大年夜啥意思

大年夜啥意思

大年夜也称除夕夜。

大年夜是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。而此时也是让孩子了解传统春节，接受传统教育的最佳时机 。

大年夜象征着合家欢乐，合家团圆。

大年夜吃什么菜

1、元宝肘子——财源滚滚

北京人年夜饭很讲究，冷、热、肉、汤都讲究“四四见底”。一道元宝肘子是必不可少的重头戏。肘子一般都是红烧口味，形似元宝，取“财源滚滚”之意。

2、上海全家福——金玉满堂

全家福就是里面有鹌鹑蛋、灌汤面筋、蛋饺各八个，盐水鸭八块，油菜、咸肉各八件，粉丝、娃娃菜，锅巴皮，香菇等若干，砂锅里加高汤煮好端上桌。之所以东西如此齐全，是为了取“金玉满堂”之意。

3、北京四喜丸子——人生福、禄、寿、喜四大喜事

四喜丸子是老北京的一种传统美食，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成。年夜饭菜谱里最受欢迎的是一些带有吉祥寓意的菜,而四喜丸子正寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。如此吉祥如意的菜名与含义，当然备受人们喜爱了。

4、安徽鸡爪豆——招财进宝，生意兴隆

在合肥，大年夜里必不可少的一道菜就是“鸡爪豆”。豆子寓意金银钱财，鸡爪顾名思义这是“抓钱手。吃了这道菜，来年必定招财进宝，生意兴隆。

大年夜是法定节假日吗

1、2007年规定大年三十是法定节假日，但2014年取消了。所以现在大年三十非法定假日。

2、国务院最新修订的《全国年节及纪念日放假办法》中规定，春节放假三天，即农历正月初一、初二、初三，这三天属于法定节假日。那么，除夕、初四、初五和初六，则是非“法定节假日”而是调休放假，这期间加班，工资补贴与一般周末休息日等同。

3、大年三十工作薪水计算：

（1）年三十晚上值班不算加班，只有初一、初二、初三算加班，大年三十现在不算法定假日，应正常工作。初一是法定节假日，若工作，应支付员工不低于工资的百分之三百的工资报酬。

（2）月实际工资=月工资÷21.75×实际出勤天数。

（3）工作日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×1.5倍；

（4）双休日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×2倍；

（5）法定节假日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8×加班小时数×3倍。