大米受潮了怎么处理

大米受潮了怎么处理

可选择太阳下暴晒、加碱、反复多次清洗和采用高压锅煮饭四种方法处理。

１、太阳下暴晒

选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。可以在大米下面铺一层报纸，这样有益卫生和健康。受潮情况比较轻的话晒一天就行，比较严重的要多晒几天。

２、加碱

碱有很好的吸附能力，可以有效的吸走霉菌毒素，因此如果比较轻微的大米受潮发霉的情况，可以试试在大米中放入一些碱，然后将大米放在一个比较干燥的环境中。等一段时间以后再去拿大米的时候会发现情况得到好转。

３、反复多次清洗

实验证明，沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗，就有可能解决这个问题。

４、采用高压锅煮饭

高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍，采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，以免它们对身体造成十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮的大米反复搓洗。

以上方法都只是针对于受潮发霉情况比较轻，如果是已经严重发霉的大米，最好的建议还是丢掉。

大米受潮怎么办

大米受潮后将其霉味减淡的方法如下：

1、暴晒：把受潮的大米拿到阳光下暴晒，把大米表面晒干。

2、清洗：先用清水把晒干的大米进行冲洗，洗掉大米表面的脏东西。

3、浸泡：把一盆清水加入少许白醋，混合之后，把大米浸泡一个小时。

4、经过上述步骤之后，大米的霉气应经去除干净，可以蒸米饭或者制作米粥。

大米受潮怎么解决

1、放到太阳底下暴晒

选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。可以在大米下面铺一层报纸，这样做有益卫生和健康。受潮情况比较轻的话晒一天就行，比较严重的要多晒几天。

2、在受潮的大米中加入一些碱

碱有很好的吸附能力，可以有效的吸走霉菌毒素，因此如果比较轻微的大米受潮发霉的情况，可以试试在大米中放入一些碱，然后将大米放在一个比较干燥的环境中。等一段时间以后再去拿大米的时候会发现情况得到好转。

3、反复多次清洗受潮的大米

有的人认为只要将受潮的大米轻轻洗一下就好，因为只要一会儿米下锅煮沸以后，其中的一些细菌自然就没有了。但是有实验证明，沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗，就有可能解决这个问题。

4、煮饭的时候采用高压锅

高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍，采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，以免它们对身体造成十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮的大米反复搓洗等。