蛋挞要怎么做

蛋挞要怎么做

1、食材：冷冻蛋挞皮10个，淡奶油110克，细砂糖30克，牛奶75克，蛋黄2个，低筋面粉8克。

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。

3、再加入细砂糖，搅拌至融合。

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。

7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

麻辣大头菜要怎么做才好吃

1、用料:大头菜5000g，辣椒粉500g，花椒粉200g，酒100g，盐400g，味精，鸡精50g。

2、大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒。

3、用刀切片，注意不要切掉，切成连体的。

4、切片，这次要切掉。

5、辣椒花椒，鸡精味精一起包入大头菜里面，注意可以整个包，也可以切片。

6、真空包装好。

油炸过的鱼要怎么做

1、鲫鱼一条，豆油适量，姜葱适量、干辣椒适量，一品鲜、鸡精、味精各适量。

2、准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。

3、开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸到鲫鱼变硬倒出控油。

4、锅内不要刷洗，直接放入适量豆油，放入生姜葱、干辣椒段，不断的煸炒出香味。

5、待鼻子闻到香味，加入清水开始调口，依次放入东古一品鲜、鸡精、味精等调料。

6、放入鲫鱼用小火慢炖十分钟，再改用大火收到汤汁黏稠即可出锅装盘啦。