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大猪肠要怎么做

更新时间: 2026-05-05 23:26:22

大猪肠要怎么做

1、大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净;

2、把清洗干净的大肠切小段;

3、起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠;

4、快速翻腾大肠;

5、然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份;

6、再起油锅;

7、倒入大蒜和八角爆香;

8、再倒入大肠翻炒;

9、炝入酒翻炒;

10、洒入盐,再炝入生抽,老抽,糖;

11、继续翻炒至大肠干身上色,至焦黄状态即可上碟食用。

大闸蟹要怎么做呢

1、大闸蟹5只、食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。

2、做法:大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次。

3、螃蟹用刷子清洗干净,葱切成段,姜一半切丝。蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入,此方法不要绑住蟹腿。

4、大火烧开后蒸15-20分钟,另一半的姜洗净去皮切碎,蒜切末。再与米醋、食盐一起混合均匀,制成调味汁,最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

麻鱼煮汤要怎么做

1、材料:麻鱼700g,白萝卜400g,油适量,盐适量,芹菜适量,姜适量。

2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条。

3、芹菜切碎,姜长成丝。

4、白萝卜去皮,切成长条。

5、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色。

6、放入白萝卜、姜丝。

7、再加入适量的开水。

8、盖上盖子至25分钟左右。

9、加入适量的盐调味。

10、放入芹菜,关火。

网购回来的牛排要怎么做

做法步骤如下:

1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎或黑椒粉,腌10至20分钟。腌的时间不要过久,不然牛排会老。牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。

2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出。刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排。

3、锅内再放入少许黄油15g左右,烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎可多一点、加少许水,大火煮开,转小火熬煮一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就完成了。

小孩吃的基围虾要怎么做

可以做成虾末蒸蛋,味道极佳。

材料:虾2只、蛋黄一个、盐、植物油。

具体做法如下:

1、首先取出虾线,再去掉虾头,放入少量水煮五分钟;

2、然后取出并去皮,再用刀剁碎;

3、再将蛋黄打散备用;

4、等到煮虾的水稍凉,再将蛋黄和虾末一起搅拌均匀;

5、加少许盐和植物油,等锅内水烧热后,将蛋和虾末放入;

6、最后用小火蒸七分钟左右即可。


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