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香菇鸡要怎么做

更新时间: 2026-05-02 22:27:31

香菇鸡要怎么做

1、准备鸡腿4只、香菇适量、食用油适量、食用盐适量、酱油适量、姜、大蒜、芝麻油适量、大葱少许。

2、首先把鸡腿洗干净,大蒜,老姜准备一些,切丝备用,大葱切段。

3、把鸡腿上的肉切成大小适宜的丁儿,装碗里,加上姜,蒜,酱油,食用盐,芝麻油,搅拌均匀备用。

4、香菇提前用温水浸泡,大约30分钟,然后清洗几次,滤干水分,切好装盘备用。

5、热锅下油,倒入香菇翻炒,加少许食用盐,香菇炒熟以后装盘备用,再次热锅下油。

6、倒入之前准备好的鸡肉,快速翻炒,加一些老抽调色,接着倒入香菇,翻炒均匀。

7、炒熟以后加适量的食用盐撒上大葱就好啦,装盘上桌,色香味俱全的香菇鸡。

鲫鱼要怎么做

1、将小鲫鱼去掉鳞和腮,洗净备用。

2、将姜去皮洗净切好备用。

3、将香菜和葱洗净备用。

4、将干辣椒洗净切好备用。

5、在锅中放入适量菜籽油。

6、将小鲫鱼放入锅,摆放好,将一面煎至金黄。

7、翻面,煎好另外一面后,加入切好的姜和干辣椒。

8、加入适量豆瓣酱。

9、加入适量食水煮一会,让鲫鱼煮入味。

10、加入适量食盐调味。

11、加入切好的香菜。

12、起锅,美味的小鲫鱼就做好了。

什么鱼煮汤最鲜要怎么做

鲫鱼比较适宜用来炖汤,鲫鱼豆腐汤富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复有很好的促进作用。

鲫鱼豆腐汤的主料:鲫鱼400克,豆腐400克。辅料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

具体制作方法如下:

鲫鱼收拾干净后在鱼身两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒;豆腐切块,葱姜切细备用;热锅热油,小火慢煎鲫鱼;将鲫鱼两面煎黄后倒入适量水,加入料酒与姜丝;待大火烧开,汤汁变白时加入豆腐;小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,放入蒜末与鸡精提味即可。


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