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南瓜烤排骨如何做

更新时间: 2026-05-05 15:03:03

南瓜烤排骨如何做

1、原料:排骨1000克、烤肉酱3勺、南瓜半个。

2、首先将排骨分割成条状,用烤肉酱涂匀。

3、然后南瓜切成大片垫在排骨下。

4、接着烤箱预热220度上下火,烤盘加盖烤35分钟。

5、最后去掉盖子,转200度上下火,继续烤15分钟即可。

烤箱烤排骨步骤

1、主料:排骨,料酒,葱,姜,大料,干辣椒,盐,蚝油,蜂蜜,排骨酱,烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉。

2、首先,把排骨放入一个高压锅中,加入适量的水,料酒,干辣椒,少许盐压10分钟,取出放入盆中备用。

3、然后开始兑下料汁:碗中放入适量的蚝油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨酱,搅拌均匀。

4、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面,涂抹均匀。

5、把烤箱调至上下火180度,预热五分钟,放入刷好料汁的排骨,烤10分钟。

6、接着在一个碗中,放入适量的烧烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用热油炸香一下,搅拌均匀。

7、然后把排骨取出来,刷上调好的料,再次放入烤箱烤两分钟即可。

烤排骨

1、锅中倒入清水煮沸,焯一下排骨。撇去杂质和浮末,加入姜片和葱段,花椒和八角,改成小火煮20分钟。

2、捞出排骨后放在保鲜盒中,将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜。

3、排骨腌制好后,把烤箱预热到200度,烤盘铺上一层锡纸,然后把蘑菇、洋葱等切成片状的配菜垫在烤盘上。把排骨放在配菜上面,再裹上一层锡纸。把排骨和蔬菜用整张锡纸包住,形成一个锡纸包。这样,烤好后,拿住锡纸包的两边,就可以轻易把锡纸包给转移到盘子上。

4、烤箱200度,中层,20-30分钟。


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