没有锡纸烤排骨怎么做

没有锡纸烤排骨怎么做

没有锡纸烤排骨的做法：

1、准备材料，排骨500克、奥尔良黑椒味腌肉料15克、烤肉酱1大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、现磨黑胡椒半匙 、土豆两个、辣椒10个、芦笋适量、盐适量、黑胡椒碎适量、食用油适量；

2、排骨斩块后放入清水中浸泡，5至10分钟换一次水，重复4到5次直到水变得清澈，将排骨捞出备用；

3、将沥干水的排骨放入料理盆，加入黑椒味腌肉粉、料酒抓匀，再依次加入烤肉酱、生抽、蚝油、磨黑胡椒；

4、保鲜膜将容器封好，放入冰箱冷藏10小时以上入味；

5、腌制好的排骨取出，码放在铺了油纸的烤盘上；

6、土豆去皮洗净，辣椒对半剖开，放入容器加少许食用油、盐和黑胡椒碎拌匀；

7、将土豆、辣椒均匀的铺盖在排骨上面；

8、烤箱220度充分预热，将烤盘放入烤箱中层，温度220度烘烤50分钟后，用夹子将排骨翻出，将准备好的嫩芦笋直接放在排骨表面，烤盘放回烤箱继续烤制20到25分即可。

烤箱烤排骨步骤

1、主料：排骨，料酒，葱，姜，大料，干辣椒，盐，蚝油，蜂蜜，排骨酱，烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉。

2、首先，把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用。

3、然后开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。

4、接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。

5、把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。

6、接着在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。

7、然后把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟即可。

叉烧酱烤排骨如何做

1、用料：猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料：酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。

2、姜蒜切碎，大葱切小段后，拍扁切丝；

3、盆里放入所有原料搅匀；

4、放入排骨裹上调好的酱料 ；

5、用盖子盖好，码味2小时；

6、入味后取出，包上锡箔纸 ；

7、烤箱预热180度中层，上下火，20分钟；

8、取出，拆掉锡箔纸包，放回烤盘排好；

9、刷上植物油，入烤箱8分钟；

10、撒上芝麻粒，美味的叉烧酱烤排骨就做好啦！