家庭怎样做糖醋里脊

家庭怎样做糖醋里脊

1、准备一块新鲜的猪外脊肉。清洗干净。

2、将外脊肉切成条。加入适量的料酒，和少许的盐，抓拌均匀，腌制一会，备用。

3、碗中放入适量的面粉，适量的淀粉，加入适量的泡打粉，加入适量的盐。再加少许油。搅拌均匀。将肉均匀的沾上淀粉。

4、锅中烧油。油温五成热的时候，放入肉开始炸，炸至外皮酥脆捞出。

5、捞出控油备用，锅留底油，放入适量的番茄酱，浓缩橙汁，白糖，搅拌均匀，熬制起泡，放入肉搅拌均匀。

6、捞出撒上适量的芝麻，好吃的糖醋里脊完成。

怎样做糖醋白菜

材料：白菜心250克、胡萝卜50克、糖适量、醋适量

方法：1、将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手挤去水分，放在深盘内；

2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下后捞出控水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间；

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怎样做糖醋生姜好吃

1、食材：生姜，酿造米醋，冰糖250克（冰糖的量和米醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量以能没过姜片为宜）、盐2茶匙（10ml）、枸杞8粒、玻璃容器一个。

2、将莱芜生姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制20分钟。

3、将米醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的玻璃容器晾凉待用。

4、将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。

5、将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。

怎样做糖醋肉丸

1、猪绞肉再切更碎后，备用。取1支青葱、取4公克的姜切末，备用。

2、另1支青葱切小段；大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片；枸杞泡温水，备用。

3、取一锅水煮沸后，将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟，泡冷水后切碎，备用。

4、花椰菜洗净，切小块，再放入作法3的热水中氽烫至熟，备用。将作法2的葱末、姜末加入作法1的猪缴肉中，加入调味料A揉拌均匀后，备用。

5、起一油锅，将油烧热至约140℃，再将作法6的肉馅揉挤成小丸子状，放入油锅中炸成金黄色，捞出备用。

6、另起一锅，放入2大匙油烧热后，加入作法3中的大蒜片、红辣椒片及姜片爆香。

7、再加入作法3的枸杞后，以太白粉水勾芡，再加入作法7的肉丸子拌炒均匀后盛盘，并以作法5的花椰菜块装饰即可。