烤排骨怎么做好吃

烤排骨怎么做好吃

1、排骨清洗干净，切成大块。

2、排骨放入加了姜片、料酒的开水中焯水。

3、排骨盛出用温水洗干净备用。

4、胡萝卜切滚刀块，洋葱切大块备用。

5、将排骨放入锅中，加入开水（没过排骨即可）煮开。

6、加入配料煮开。

7、转小火炖40分钟。

8、将排骨盛入一个大盘里。

9、在煮排骨的过程中制作腌料。洋葱、蒜和红甜椒切碎。

10、用小锅放1汤匙油烧热，加入洋葱和蒜炒香。

11、加入红甜椒再翻炒半分钟左右。

12、倒入剩余的材料。

13、煮开后小火炖4-5分钟，放凉备用。

14、将腌料倒入排骨里腌制1-2个小时。腌制时间越长越入味。

15、将排骨摆在铺了锡纸的烤盘里，200度烤15分钟，最后5分钟抹一次腌料。

如何做烤排骨好吃

1、排骨切成小块，用冷水反复冲洗！然后控干水分，蒜和姜用压蒜器压成泥状。

2、将蒜，姜，盐，酱汁，耗油，料酒，放在控干水分的排骨中，放入两勺皇牌沙茶王。

3、搅拌均匀！放入冰箱冷藏至少半个小时，冷藏好的排骨，平铺在铺了锡纸的烤盘上。

4、烤箱提前预热，将排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分钟！中间取出翻面一次。

5、烤好的排骨，撒上熟芝麻就可以了。

怎样做蒜香烤排骨

1、将蒜瓣剥出，切成碎末，混合盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀；

2、将排骨洗净后搽干水分放在容器里，加入蒜末和调料，均匀地抹在排骨上，入冰箱冷藏腌制1小时；

3、预热烤箱上下火180℃，将腌制好的排骨放入北鼎珐琅锅里；

4、送入烤箱烤1小时20分钟，中途不用开盖不用刷酱，喜欢焦脆的口感最后30分钟可以揭开盖子继续烤。

椒香烤排骨怎么做

1、主料：猪大排1千克。

2、调料：食盐1茶匙、生抽5汤匙、老抽3汤匙、蚝油3汤匙、辣椒粉适量、蜂蜜2汤匙、橄榄油2汤匙、白芝麻适量。

3、列排洗净，从中间切断。

4、排骨中加生抽，老抽，蚝油，辣椒粉适量，盐，拌匀腌制半天，过夜更好。

5、腌制好的排骨，放到铺了锡纸的烤盘上，把剩余的腌料再刷几遍，剩余的料加蜂蜜拌匀备用。

6、排骨上面盖锡纸。

7、烤箱预热200度，中层，烤15分钟后取出，把烤出的水份倒掉。

8、排骨摆在烤网上，刷一层拌好的蜂蜜水，继续烤10分钟后取出，刷一层橄榄油，撒白芝麻和辣椒粉，继续烤5分钟即可。