番茄大虾的做法窍门

番茄大虾的做法窍门

1、主料：大虾300g、番茄酱100g、大蒜30g、白糖50g、油适量、盐适量、面粉适量。

2、大虾放点盐，料酒稍微腌一会，亨氏番茄酱，大蒜备好。

3、锅里放入花生油，烧热。

4、把干面粉倒入腌好的虾里。

5、把虾均匀的沾上干面粉。

6、放到油里炸至金黄，捞出备用。

7、锅里放油，加入蒜米烹香。

8、加入番茄酱。

9、加入白糖，炒拌均匀。

10、放入炸好的大虾拌匀即可。

生呛大虾的做法

1、最近很多朋友咨询关于生呛大虾怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

2、花雕酒50g，大虾200g，鸡精10g，盐10g，红椒50g，生抽20g，香菜50g，姜丝20g，葱丝20g。

3、大虾洗净，红椒切圈，香菜切段。

4、大虾放入碗中，加入红椒、花雕酒、香菜、葱丝、生抽、盐、鸡精、姜丝，搅拌均匀即可装盘食用。

海捕大虾的做法

1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；

2、用利刀顺着大虾背部划开，挑出肠泥；

3、葱姜蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热油浇在上面调成蒜蓉酱；

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；

5、装盘，烧开水大火隔水蒸熟即可。

油焖大虾的做法家常做法

1、主料对虾500克，河虾150克，调料食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。

2、大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

3、用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。

4、锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时把油单独盛出来备用。

5、炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油，放少许盐拌一下可以当零食，锅内倒熬好的虾油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒。

6、接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气。

7、放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥。

8、中火盖盖焖两分钟，最后大火把汁收一下即可。