白灼大虾的做法

白灼大虾的做法

1、食材：大明虾400克，尖椒1个，酱油适量，姜葱适量。

2、将虾洗净控干。

3、锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。

4、将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧个蘸料就可以吃了。

大虾的做法油焖大虾

1、对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。

2、锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。

3、锅中留少许油下番茄酱炒出红油。

4、大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水。

5、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

家常做大虾的方法和步骤

1、首先我们将准备好的主要食材，新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水（注意这里不要用纸，也不需太干）。

2、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉），尽量的切开肉但不要切断。

3、葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀（为了便于搅拌我们可以用个小盆），研制20分钟让虾入味。

4、烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，表明用刷子刷一层剩下的料汁，这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁，便于提味。

5、对虾放入烤盘内铺好后后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。

烤大虾的做法步骤及食物禁忌

1、做法步骤。

（1）虾洗净,加入新奥尔良腌料腌上一夜让它入味。

（2）竹签泡水,插上虾子,烤盘垫上锡纸,把虾排入。

（3）烤箱预热220度,把虾放入烤大约15分钟，中途要翻面再刷上腌料烤。

2、禁忌。

（1）不能和维生素C一起吃。因为虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

（2）不能和水果混在一起吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。如果要吃的话，至少也有隔间两个小时以上再吃哦。

（3）不能和南瓜一起吃。这两种食物一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

（4）不能和红枣一起吃，这两种食物一起吃很有可能会引起中毒。

油焖大虾的家常作法

1、食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。

2、从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3、葱姜切小段备用，锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后，放入腌制好的虾，等虾的一面变红后，放入葱姜丝，然后翻面，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，完成。