您的位置:天气预报查询一周

麻辣豆腐要怎么做

更新时间: 2026-05-03 17:13:45

麻辣豆腐要怎么做

1、制作原料:豆腐一斤、猪肉二两、菜油一两五钱、郫县豆瓣一两、盐三分、花椒 二分、蒜苗一两五钱、豆豉十余粒、酱油五钱、麻辣面四钱、水豆粉一两五钱、汤八两。将豆腐切成五分见方的颗。

2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细。

3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成。 特点:色深、味厚、麻辣烫鲜

酸菜鱼要怎么做好吃

1、黑鱼1条,酸菜鱼调料包1包,生姜数片,蒜半个,花椒、干辣椒若干,香菜1小把,调味料3克,盐2克,糖3克,花椒粉1克。

2、黑鱼斩杀洗净,将黑鱼厚身部分的鱼肉斜片成片,生姜洗净切片、蒜瓣去皮、香菜洗净切段。鱼片中加入酸菜鱼调料里的腌鱼包、料酒稍微抓腌均匀。

3、炒锅烧热倒油,下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香,将鱼头鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒,倒入料酒继续煸炒。鱼块等炒的发白后锅里倒入开水,再将酸菜鱼调料里的酸菜包打开,把酸菜和另一包调料包倒入锅里与鱼汤一起煮。

4、锅内的鱼煮至九分熟后倒入另一个保温砂锅内,如汤不够可以加一些开水,试下味酌情添加盐、辣椒、糖。

5、砂锅内水烧开后转小火,用筷子把腌制的鱼片均匀的夹到锅里,旺火汆烫至变色断生,关火。

6、将干红椒段、花椒粒、蒜末铺在鱼片上,撒上香菜,烧滚一大勺油淋其上,香喷喷的酸菜鱼就可以上桌了。

苹果小盆栽要怎么做才好看

1、取种。苹果吃完后,把苹果籽粒取出,用水清洗一下,置于干燥处。

2、种植。在盒子底部垫一张纸巾,将取出的籽粒放在纸巾上,并在籽粒上面再盖上一层纸巾,纸巾的作用是催芽。

3、喷水。用喷雾器或饮料瓶将纸巾喷湿,籽粒容易发芽,但是不可喷太多的水,容易腐烂。

4、盖上盖子。喷水后盖上盒子盖子,等2到3天。

5、生根。培育2到3天后,种子在盒子内生根。

6、移栽。在花盆里埋上优质沃土,并在土壤表层洒上景观小石子,将生根的种子埋在盆中,根朝下,头朝上。

7、盆景。经常浇水,静心管理好。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6