芹菜炒肉的做法家常菜

芹菜炒肉的做法家常菜

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

芹菜炒肉如何做

1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽适量，料酒适量，盐一茶匙，鸡精一茶匙，油适量。

2、芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。

3、把芹菜切段装盘备用，肉切片。

4、锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。

5、放入生抽和料酒翻炒均匀。

6、把芹菜放进去一起炒匀。

7、放入盐和鸡精调味。

8、盛出装即可食用。

芹菜炒肉渣怎么做如何做好吃

芹菜炒肉渣的做法：

1、芹菜洗净切碎；

2、辣椒剁碎，肉剁碎；

3、锅中加油烧热，把肉馅倒进去翻炒一分钟左右，然后加酱油在翻炒一下；

4、肉上色以后把芹菜加进去翻炒；

5、芹菜快熟时加辣椒翻炒一会，然后加盐，加鸡精出锅即可。

香菇芹菜炒肉有毒吗

做法如下：

1、原料：香菇，干香菇需提前3至4小时候用温水发泡好，肉片、芹菜、胡萝卜；

2、配料：葱、姜、盐、味精、酱油、黄酒等；

3、香菇洗净后，用刀切成两片，芹菜心择洗干净，切成斜丝。将香菇片、芹菜丝同入沸水锅中焯透，捞出，控干水；

4、锅烧热放油，待油热后放入肉片爆炒，盛入空盘；

5、炒锅上火，放麻油、葱花、生姜末，煸炒片刻后下香菇、芹菜丝煸炒，烹入黄酒，加味精、酱油、精盐；

6、将肉片放入锅中，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒均匀，出锅盛入盘内即成。