芹菜炒肉如何做

芹菜炒肉如何做

1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽适量，料酒适量，盐一茶匙，鸡精一茶匙，油适量。

2、芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。

3、把芹菜切段装盘备用，肉切片。

4、锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。

5、放入生抽和料酒翻炒均匀。

6、把芹菜放进去一起炒匀。

7、放入盐和鸡精调味。

8、盛出装即可食用。

芹菜炒肉怎么做好吃

芹菜炒肉的制作食材：

芹菜干，瘦肉，辣椒，大蒜，姜，酱油。

芹菜炒肉的做法详细步骤

1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

芹菜炒肉是怎么做

1、材料：芹菜250克、里脊肉100克、植物油50克、蚝油20克、生抽15克、料酒20克、盐1克、葱15克、姜15克、湿淀粉25克。

2、将芹菜去叶，洗净，切6厘米长条。

3、猪里脊切丝，放盐、料酒、湿淀粉抓匀上浆。

4、芹菜沸水焯水，冷水过凉。

5、锅中放油，倒肉丝、葱姜粒煸炒至呈灰白色，放料酒沸香，再加蚝油、生抽，随后倒入芹菜，快速煸炒，颠翻均匀后出锅即可。