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卤猪脚要怎么做好吃

更新时间: 2026-05-02 22:54:27

卤猪脚要怎么做好吃

1、食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。

2、猪脚清洗干净。

3、放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。

4、热锅下油倒入猪脚,翻炒至金黄色。

5、倒入老抽和适量生抽。翻炒至上色均匀,倒进高压锅。

6、加入桂皮,八角, 和当归,如果没有八角可以不放,但是当归和桂皮一定要放,大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右。

萝卜干咸菜要怎么做才好吃

速成麻辣腌萝卜干

主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。

燕窝要怎么做好吃

可以做燕窝粥:

1、大米100克,水300克,白燕一盏。大米拣去杂物,淘洗干净。白燕浸4-8小时。

2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,可倒入牛奶搅匀,放入巢工厂特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。

凉拌莲藕要怎么做

食材用料

莲藕一颗、小葱两根、干辣椒、盐5克、鸡精3克、糖5克、白醋两汤勺、蚝油一勺、食用油适量、熟芝麻少许、大蒜四颗;

凉拌莲藕的做法:

1、把莲藕用去皮刀去掉表皮;

2、汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右;

3、煮好的莲藕过一下凉水捞出;

4、用刀切成薄片;

5、切好后继续放入冷水中浸泡,防止氧化;

6、小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状;

7、莲藕捞出控水,放入盆中,加入盐,鸡精,糖,白醋,蚝油;

8、再放入蒜蓉,葱段,辣椒段;

9、锅烧热倒入食用油;

10、油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上;

11、撒入熟芝麻搅拌均匀即可;

12、装盘即可食用,口感爽脆,非常美味。


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