锅巴要怎么做

锅巴要怎么做

1、盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉。

2、用手揉成米团，揉至光滑。

3、抹上散粉，用手压开。

4、用擀面杖擀成薄片。

5、用刀将薄片分成宽片，切成方块。

6、用叉子把面片上戳孔。

7、锅中加适量油，油温五成热时放入薄片，用中小火炸。

8、准备容器，放入适量辣椒面，盐，花椒面，混合均匀。

9、面片炸至金黄捞出。

10、面片放入盆中，用筛子筛入准备好的麻辣粉，搅拌均匀，出锅。

螃蟹要怎么做好吃

1、准备材料：螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。

2、先把螃蟹洗净。

3、准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。

4、放入锅中，用中火蒸到8八分熟出锅。

5、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。

6、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。

7、等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后放入茴香。

8、等到茴香变颜色，熄火即可出锅。

瘦肉片要怎么做才鲜嫩

1、要把肉炒得很嫩，许多人单从“炒”下功夫，这只做对了一小部分，还有其它关键的地方需要。

2、淀粉可以说是我们生活中常用的一个神器了，在做肉类饮食时，往往需要调一些淀粉勾芡，淀粉勾芡之后会在肉类食物上形成一层保护层，能减少肉类水分的流失，也能避免肉类蛋白高温变性，使其口感嫩滑。

3、对于不同的烹饪方式，选择不同的部位的猪肉，如果用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，口感很难做到鲜软滑嫩。对于炒肉来说，里脊肉是最合适的。

4、猪瘦肉要顺着纹理切丝，有的人嫌肉片、肉丝难切，先放冰箱冷藏再切。水分的流失，自然炒得不嫩，口感不好。

5、腌制时可以加入适量干淀粉，吃起来会更加嫩滑爽口，也更入味。加一些香油或食用油，可以锁住猪肉的水分，防止炒猪肉黏连。

6、上浆的时候，包多少浆也很关键。浆太厚，咬下去，口感和肥肉相似，那就没有意思了。最佳的包浆厚度，是上完浆后依然对肉质清晰可见。

7、炒时锅中要放足量的油，油少了会粘锅的，油温加至六七成热时我们均匀的下去肉片或肉丝，不要不停地去翻炒，我们只需要轻轻的颠炒几下就可以了。

养金鱼要怎么做

1、鱼缸必备

最好是用鱼缸养鱼。也可以是其他比较大的玻璃罐子，或者水箱啥的。

不能太小，鱼的活动范围太小，也不太好。

2、装饰物一定要有

一般小鱼缸，养的金鱼控制在5条以内。鱼缸底部可以放一些鹅卵石等作为装饰物。贝壳啥的也可以。这样做是为了给鱼营造一个好的居住环境。

3、不要混养

金鱼是比较温顺的观赏鱼类，不要和其他品种的鱼类混养，容易产生矛盾，争抢食物的现象。

4、关于喂饲料

一天喂一次，最多两次，注意控制量。除了饲料不要给金鱼喂其他食物。

5、定期换水

如果是水箱，接了输氧管就每隔一段时间清洗水箱就好了。如果是鱼缸就需要经常清洗，两天至少换一次水。水不要漫过鱼缸，防止金鱼跳出水面。

羊肉煲萝卜要怎么做不腥

1、将羊肉改刀切成小块。

2、将萝卜削皮改刀切成小块。

3、将生姜切片，葱、香菜切段。

4、将羊肉放入锅中倒入适量清水。

5、加入料酒，煮开后撇去浮沫。

6、将羊肉捞出倒入砂锅里。

7、放入红枣、香叶、姜片、葱段，倒入适量饮用水。

8、盖上锅盖小火煮一个小时左右。

9、将萝卜块放入锅中，加入胡椒粉、盐、枸杞，盖上锅盖煮一会。

10、放入香菜出锅装碗即可。