土豆炒白菜粉条的做法

土豆炒白菜粉条的做法

1、食材备好

2、粉条用开水浸泡一下，白菜、土豆切成丝

3、锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香

4、花椒，蒜，姜炸制微微变色

5、倒入白菜翻炒几下

6、炒至白菜发软出水，倒入土豆翻炒

7、放入泡软的粉条

8、倒入适量生抽翻炒均匀

9、加点盐翻炒均匀即可出锅

10、炒好的简单又好吃

11、先做好基础的工作，将粉条提前放在盛有水的盆里面，然后这个水一定要用开水，因为使用开水可以先将粉皮做软和一点，然后再直接在温水里面泡，发的时间长一点，最好要达到两个小时以上这样泡发出来的粉条，它是非常柔软的。

12、接下来将白菜直接切成丝状，然后在做这道菜的时候，千万不要急着下锅炒，首先一定要将粉条的水控干。

鸡汤炖白菜粉条的做法窍门

1、沙漠鸡腿一袋八只，八角4个，桂皮手指长，冰糖八块，柠檬一片，葱姜蒜若干，白菜半棵，粉条一把，香菇三朵。

2、鸡腿洗净切斜刀，用柠檬汁腌10分钟。

3、粉条先用温水泡开。白菜洗净后用手撕成块状，尽量竖着撕。

4、准备好八角、桂皮、冰糖、葱姜蒜。

5、锅里烧水放适量葱段和姜丝，然后把鸡腿放进去。等水开血沫飘上来后把鸡腿捞出。用冷水把鸡腿冲洗干净沥干放一边备用，这时候鸡腿很有弹性好像白斩鸡哦。

6、锅中放油后开小火下冰糖慢慢熬化，当糖稀鼓小泡变深色时放入鸡腿翻炒至上色。

7、加入桂皮八角爆香后依次放入姜蒜葱炒出香味后放酱油上色。再加入香菇爆炒。

8、放入手撕白菜，转大火继续翻炒到变软。

9、加入没过菜的开水，大火煮开后转小火慢炖。

10、炖30分钟左右，白菜和鸡肉都熟透出鲜味时，放入适量盐调味，再把泡好的粉条摆在上面。

11、再炖20分左右粉条熟透后，翻拌一下。

12、撒上葱花香菜香喷喷的菜就出锅。

熟羊肉炖白菜粉条的做法

1、食材展示：羊肉500克、食用油10毫升、白菜300克、粉条100克、葱姜、八角、干辣椒、水、盐、豆瓣酱。

2、葱姜切片，白菜切段。锅中放油烧至六成熟，放入葱姜炒出香味，放入八角炒出香味。放入少许豆瓣酱快速翻炒。

3、放入白菜翻炒均匀，加入适量水，放入粉条，让水没过粉条，然后盖上锅盖大火煮，煮15分钟后放入羊肉，煮开后转小火焖炖至粉条熟。

4、放入干辣椒和盐调味，翻炒均匀，关火盛入盘中即可。