牛肉片炒土豆怎么做

牛肉片炒土豆怎么做

1、主料：牛肉200克、土豆3个、彩椒50克。

2、辅料：盐2克、料酒2克、生抽3克、淀粉1克、鸡精1克。

3、牛肉切成片加料酒生抽淀粉抓匀腌15分钟。

4、土豆去皮切成片，彩椒切成块。

5、锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒。

6、快速炒至牛肉七成熟。

7、然后加入切好的土豆片炒匀。

8、大火翻炒三分钟后加入菜椒炒匀。

9、加入盐，加入生抽，然后停的翻炒。

10、炒至牛肉熟入味出锅前加鸡精炒匀即可。

肉片炒什么好吃

1、猪里脊肉洗净，切片。

2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻。

3、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡。

4、香菇洗净泡软去蒂。

5、葱洗净切段。

6、红辣椒洗净，切丝。

7、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起。

8、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

9、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

肉片炒包菜胡萝卜丝的做法

1、食材：猪肉片30g、包菜半个、胡萝卜半根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油 30g、酱油5g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，再下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味。

3、然后下入用手撕好清洗后的包菜，在锅中进行翻炒，让包菜受热均匀。

4、再下入去皮后，切成丝的胡萝卜，在锅中和包菜一起翻炒，充分和葱油接触。

5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布。

6、再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。

8、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

脆脆的肉片炒莲藕

1、莲藕250g，猪肉300g，盐适量，生粉适量，酱油适量。

2、洗干净。把猪肉的皮刮干净，用清水清洗干净。莲藕削皮，尽量清洗里面的污泥，可以多泡会，或者用筷子搓下。

3、切猪肉。把猪肉按纹路切薄片，然后加入盐和生粉搅拌均匀，腌制5分钟，让其入味。生粉可以让肉更滑嫩，可以多放点。

4、切藕片。把莲藕从间接横切一刀，然后把一截对半切开，之后切成薄片，切的时候要小心点，不要嫌肉不够哦。

5、炒猪肉。热锅，7成热的时候把猪肉到进去炒，火势不用太大，相对中火就可以了。

6、放藕片炒。待猪肉差不多有5成熟的时候，就可以把莲藕片倒进去一起炒了。如果太干可以放点点水，切不可多放，否则炒出来就不脆了。

7、加酱油炒。炒了3-5分钟左右，看藕片变颜色了，基本就已经熟了，这时候在加点酱油进去，调下色。继续翻炒均匀。

8、出锅。翻炒均匀酱油之后，可以在加点香油进去调香，翻炒两下，就可以出锅咯！

青椒肉片炒蘑菇怎么做

1、蘑菇8只、里脊肉一小块、青椒小半只、红椒小半只、姜2片、蒜2瓣。

2、清洗食材，切好备用。点火，热油，放入姜蒜，爆香。

3、怎样做青椒蘑菇肉放入肉片，翻炒，待肉片全部变色后，加入料酒。

4、放入蘑菇，翻炒几下，加入酱油、盐、糖、醋。

5、放入青红椒，翻炒几下，焖4分钟。好吃的辣椒蘑菇肉片完成了。