煮猪血的做法

煮猪血的做法 送给爱吃的你

1、配料切好

2、黄豆芽洗好买2块或1.5元（可以加大白菜按子自己喜欢加自己喜欢的菜）

3、火锅底料（按自己口味买）

4、猪血切好放一点盐腌一下

5、小火少量的油下火锅底料炒香放葱蒜炒香

6、放入水煮开（盐不够加盐）水要比食物多一点

7、放入豆芽煮开捞出备用

8、倒入猪血煮开

9、把猪血放在豆芽上面加入汤水（煮猪血的汤）

10、放入辣椒(辣椒按自己喜欢可以辣椒面还是干辣椒)，和蒜蓉

11、锅中加入油烧热淋在蒜蓉和辣椒上面即可

12、散上葱花即可

猪肉炖猪血的正确方法

1、材料：猪血200克、尖椒1个、猪肉馅100克。调料：食盐5克、酱油2勺、醋3滴、葱1段、姜1块、料酒1勺、植物油适量、水1碗、白糖3克。

2、尖椒洗净切成块。

3、猪血切成片，把猪血焯水后沥干。

4、锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒。

5、加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖煸炒均匀。

6、加入温水和盐烧开，下入焯水的猪血，转小火烧制汤汁浓缩。

7、勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可。

猪血的功效与作用禁忌

1、功效与作用：猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材，具有非常多的铁离子，可以有效的起到补铁、补血的作用。而且可以增强人体的免疫力，猪血中含有的微量元素含量也非常丰富，可以在一定程度上加速体内重金属物质排出体外，从而起到保健的目的。猪血中的血红蛋白和卵磷脂含量也比较高，可以有效的营养神经。

2、禁忌：猪血中的胆固醇含量非常高，容易升高血压，所以有高血压的患者不建议食用。

猪血的营养价值

1、猪血含蛋白质、铁、锌、钙、磷。

2、猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨

3、各式猪血豆腐汤(20张)

4、基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。