高压锅使用注意事项

高压锅使用注意事项

1、用前检查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

2、锅盖到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。

3、不要擅自加压：有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关，殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，私自拆开，改变原有结构货设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责，千万不可冒这个险。

4、不要盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

5、不要中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

高压锅使用要注意什么

1、开盖前必须等压dao力完全降低：即保护装zhi置的阀芯下降复位dao后，才能开盖，不得强行扳动把手。

2、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅：可用牙签清通，要保持防堵罩清洁。

3、锅内不可装太满食物：一般不应超过锅高的四分之三，对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。

4、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记：完全扣合，到位即止，不要过分用力扳过头。

5、合盖加热后：见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

6、当限压阀工作时：调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

高压锅使用的注意事项有哪些

1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。

3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

4、禁止使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。

新高压锅使用前怎么处理

先把整个锅用水浸泡三小时，然后把高压锅用洗洁精洗一下，之后把高压锅的橡皮圈全部用油摸一遍（新的防止第一次合盖时磨破），最后检查出气孔是否装紧，装紧了就可以使用了。高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。