银耳红枣莲子制作方法

银耳红枣莲子制作方法

1、食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。

2、把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。

3、红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。

4、电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。

5、半个小时候后加入红枣一起焖煮。

6、待莲子和红枣煮烂后，加入冰糖后继续焖煮。

7、待银耳汤焖煮粘稠后，关火，小碗盛出即可食用，或者可以待晾冷后放入冰箱冰镇后味道更佳。

银耳红枣糊如何做

1、将红枣洗干净去核。

2、然后将银耳泡入热水中，然后加银耳去除中间不需要的部分。

3、然后将处理好的红枣和银耳放入榨汁机中。

4、倒入适量的饮用水，开启米糊开关就好了。

5、将做好的银耳红枣糊倒入碗中，放入冰箱内冷藏。

银耳红枣蒸草鱼

1、原料：草鱼一条1斤重，银耳6朵，红枣8粒，葱，姜适量。

2、草鱼洗净，切成数段，姜切丝，放入料酒、盐；

3、银耳事前浸水软切条，红枣去核，铺在鱼身上；

4、水开后入锅蒸，蒸5-8分钟即可；

5、蒸好草鱼后，将切碎的葱花，以及适量鱼露淋在鱼身即可。