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番茄土豆牛腩

更新时间: 2026-05-04 22:34:46

番茄土豆牛腩

1、牛腩500g。

2、切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。

3、所有调味料备好。

4、浸泡的牛肉块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火煮开。

5、撇去浮沫,捞出备用。

6、炒锅放少许油,将所有调味料煸香。

7、倒入焯好的牛肉块,翻炒。

8、加入料酒适量。

9、加入黄酱一勺。

10、加入适量凉水。

11、转入电压力锅中,炖肉挡炖制。

12、土豆去皮,切块,西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

13、炒锅放少许油,放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

14、放入土豆、洋葱翻炒均匀。

15、倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

咖喱土豆牛腩的做法

准备食材:新鲜牛腩300克、去皮土豆300克、洋葱半只、生姜少许 。

做法:

将新鲜牛肉和土豆都切成边长为1、5厘米左右的小方块。用100克的温水将咖哩粉冲开,同时加上一小匙盐。将牛腩、土豆和洋葱下锅一起炒出香味。将事先调好的咖哩水倒入锅中,转小火慢炖,炖三十分钟即可。出锅的时加鸡精,再加一小匙纯咖啡粉,拌均后出锅。

土豆牛腩如何做

土豆牛腩的做法:

1、将牛腩切成方块,热锅入油,加牛腩进行翻炒,再加酱油、加生抽翻炒。

2、然后加入火锅底料、蚝油翻炒,再加入葱段、姜片。

3、加入草果、干辣椒翻炒,加入清水没过牛腩,炖煮40分钟。将土豆切块,放入锅中炖煮10分钟,加入青红椒、食盐调味,翻炒,装盘食用即可。

土豆一般指马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。


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