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甜辣萝卜榨菜的做法

更新时间: 2026-05-02 13:19:14

甜辣萝卜榨菜的做法

1、将白萝卜洗净,切去头尾后把萝卜上的根须切掉;

2、再将萝卜切成8厘米长,1厘米见方的条;

3、切好的萝卜放入盆中,加入盐用手搓匀;

4、敞口不加盖腌制7天,每天早晚各翻动一次;

5、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中;

6、放到炉子上烧开后放凉。7、腌好的萝卜放少许在屉布上;

8、用手提着屉布拧、挤去萝卜的水份;

9、萝卜条中放入甜辣剁椒;

10、用手拌匀;

11、再放入韩式辣酱用手抓匀;

12、室温腌制七天,每天翻动2次即可食用,密封后放入冰箱保存,15天后再食用。

甜辣萝卜如何做

1、白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。

2、做法:将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

3、加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

4、腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料,把苹果和梨去皮,切丁。

5、辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀。

6、加入白糖和少许味精。放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆。

甜辣萝卜条的家常做法

食材主料:白萝卜三百克;

辅料:辣椒面三十克、盐适量、白糖三十克。

具体步骤:

1、将萝卜洗净、切条;

2、撒盐抓匀,腌制七天左右,然后每天翻一次,不需要加盖子,腌好后挤去水分;

3、将糖和辣椒面放在装有萝卜的碗中,加水调匀;

4、调匀后,放在一个无油的锅中加热煮开,煮开后晾凉;

5、将晾凉的辣椒倒在萝卜上拌匀,再腌3天即可。

怎么做甜辣萝卜

1、白萝卜洗干净,切小块,弄些盐腌制一个晚上,让它出水,有强烈的阳光话就晒一天没有就得晒两天,不用晒太干。

2、晒好后,放适量的糖搅拌均匀,再倒入适量的白醋和甜辣椒酱,让它腌制一两天放进容器里然后放进冰箱储存。

甜辣萝卜条的腌制方法

1、将萝卜洗干净并削皮。

2、将削皮了的萝卜切成小块。

3、往萝卜里面放入食盐。

4、接着将白醋也一起倒进去。

5、一起搅拌均匀之后腌制2个小时。

6、时间到了之后,将里面的水倒掉后放入鲜辣椒酱。

7、然后和萝卜一起搅拌均匀。

8、装入保鲜盒,放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。


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