冬瓜汤的做法迷迭香

冬瓜汤的做法迷迭香

冬瓜汤是一道好吃的菜肴，主要材料有排骨、冬瓜、姜、小葱、酒料、盐。主要做法如下：

1、将排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料；

2、冬瓜切块去瓤，姜切片、葱切段；

3、排骨焯水，焯水后的排骨放入煲中，加入料酒；

4、再放入葱姜，小火炖煮60分钟，倒入冬瓜继续炖煮10分钟；

5、锅中加少许盐，撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了。

羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；

2、冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；

3、香菜择洗净，切末备用。

4、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时；

5、再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

简单冬瓜汤的做法

1、冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块；

2、排骨洗干净，锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末；

4、将排骨捞出，用凉开水冲洗；

5、洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，加入少许胡椒粉和盐调味，即可出锅。