简单冬瓜汤的做法

简单冬瓜汤的做法

1、冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块；

2、排骨洗干净，锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末；

4、将排骨捞出，用凉开水冲洗；

5、洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，加入少许胡椒粉和盐调味，即可出锅。

羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；

2、冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；

3、香菜择洗净，切末备用。

4、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时；

5、再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

鲫鱼冬瓜汤的功效窍门

1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。

2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。

3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

蛤蜊冬瓜汤的做法

1、准备材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

2、冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。

3、锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。

海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤的做法非常简单，具体步骤如下：

1、冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。

2、锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。

3、海带汤可以加入排骨，豆芽等。