冬瓜汤的制作方法

冬瓜汤的制作方法

1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中，加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟。

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

7、冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

猪蹄冬瓜汤的做法

1、材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

2、做法：猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

3、特点：淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

海米冬瓜汤的做法家常的做法

1、海米、葱、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。

5、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。

6、放入香菜即可。

海米冬瓜汤的营养价值

海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高;冬瓜维生素c、钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美;冬瓜可减肥，含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的;冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品；海米是钙的较好来源。在孕晚期，准妈妈可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水肿，又可补充钙质。

女性喝冬瓜汤的好处

1、减肥

冬瓜可以帮助减肥，这是因为冬瓜里面含有大量的维生素B族，维生素B族能够让我们体内的糖分还有淀粉变成能被人体利用的热量，从而达到了减肥的效果。

否则这些淀粉和糖分变成脂肪的话，当然就会越来越胖了。冬瓜其实也是可以做成果蔬汁来喝的，不过味道不是太好，有兴趣的朋友们也可以试试看。

2、降血糖、降血压

由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

3、刺激肠道蠕动

冬瓜属于粗纤维的东西，而所有粗纤维的东西都是可以帮助我们的肠道蠕动的。有便秘情况的朋友们可以多吃冬瓜，对便秘是有良好的缓解效果的。

4、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。