红辣椒怎么炒

红辣椒怎么炒

食材：大红辣椒、蒜子四瓣、盐适量、味精、香葱一把。

1、大红辣椒去蒂洗净，放入高压锅中隔水炖熟（这里面是一斤左右）碗里不要放水。上汽后闻到辣味再压一会就可以关火。没有高压锅可以放在电饭煲中和米饭一起炖熟。等待过程中我们可以把大蒜拍扁去皮切碎，香葱切末备用。

2、蒸熟后用筷子夹出来装在另一个盘子里。盘子下蒸出来的水就不要，最好在这个时候把辣椒皮给去掉。

3、热锅中放入适量的油，把蒜末倒进去煸炒一下，然后把辣椒倒入锅中翻炒，这不停地用锅铲把辣椒斩开，压烂。不是用平面去压，而是铲子的那一条边去斩，不用加水，直接把锅里的水烧开收汁，放入盐，味精，也可以再放点鸡精。盐要比平常炒菜多放一点，放葱花翻炒一下就可以出锅。

动漫红辣椒

《红辣椒》是由今敏执导，林原惠美、古谷彻、江守彻等配音的动画电影，于2006年上映。

影片改编自筒井康隆的封笔之作《梦侦探》，讲述美女医师千叶敦子在一家精神医学研究所工作，与天才科学家时田浩作一起发明了一种能监测患者梦境并改变患者梦境的仪器"DC MINI"从而引发的故事。

蒜蓉红辣椒做法步骤

1、食材：大蒜头6个，红辣椒一小把，生姜2块，食盐2勺，料酒2勺，花生油适量。

2、准备好红辣椒、生姜和大蒜，处理干净之后备用。

3、将大蒜、红辣椒和生姜块搅拌成末备用。

4、锅中加入适量的花生油备用。

5、油温烧着五成热之后，将搅拌好的蒜末、生姜末、辣一起倒入锅中，小火炒。

6、小火炒至有香味飘出之后，加入料酒和食盐，再接着炒2分钟，然后关火晾凉，最红倒入一个无水的空玻璃瓶子中，即可。