如何做炸糯米丸子

如何做炸糯米丸子

食材：香糯米500克，植物油；

调料：白糖100克，生抽，味精，面包糠；

具体步骤如下：

香糯米用水淘冼干净，放进高压锅里煮熟；加入生抽调味，再加白糖拌匀；将拌好的糯米裹成糯米丸子；放进面包糠里滚上一层面包糠；将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀；锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸；炸的过程中要翻面，油炸至两面金黄即可；完成后外酥里糯香甜可口。

腊肉糯米丸子怎么做才好吃

1、原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；

2、糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。

3、腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。

4、打一个鸡蛋，调好，待蒸好的糯米不是很烫的时候淋上去，用筷子搅拌，稍微凉一会，再戴上一次性手套用手拌，期间加入适量盐、胡椒粉、撒些许花椒粒，拌一会，再加入腊肉、姜末、葱花拌，直到拌匀。

5、一把糯米，用手捏，尽量捏紧、捏圆，把捏好的丸子上锅隔水用大火蒸15分钟就成了。

芒果紫薯糯米丸子

1、材料：紫薯2个，芒果1/3个，糯米适量，纯牛奶适量。

2、糯米提前浸泡1晚。

3、紫薯去皮，洗净，切滚刀块，放入蒸笼蒸熟。

4、糯米沥干水分备用。

5、把蒸熟的紫薯用勺子按压成泥状。

6、加入适量的纯牛奶，搅拌均匀。

7、取出适量的紫薯泥按扁，放入芒果肉。

8、包好，放入糯米中滚一下。

9、依次做好所有的紫薯芒果丸子，放入蒸笼大火蒸20分钟，即可。

紫薯糯米丸子怎么做好吃

食材用料：糯米5两、紫薯泥5两、胡萝卜少许、水适量。做法：1、糯米提前泡发7小时；2、准备紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小团子；4、放糯米里裹上糯米；5、摆盘子里；6、上锅隔水蒸20分钟；7、蒸熟后取出来凉点即可食用。紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

糯米丸子怎么做

1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

3、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

4、特色营养：烹饪简单，营养丰富。