洛阳市内最好吃的烧鸡是什么牌子

洛阳市内最好吃的烧鸡是什么牌子

1、潘和尚烧鸡：

地址： 老城区民主街与文化街交叉口。

2、榆树园烧鸡：

地址：老城区民主街和中州路交叉口东南角。

3、骨里香烧鸡：

地址： 东关街道中州东路207号西南。

4、清真周家油炸烧鸡：

地址： 中州路与新街交叉口，东华大酒楼门口。

5、虎记油炸烧鸡：

地址： 新街转盘处东方红超市门口。

6、姚记麻辣鸡麻辣兔：

地址：老城区东关大街和华林路交叉口的姚记麻辣鸡麻辣兔。

老洛阳豆腐汤的葱油怎么做望回复

葱油做法：

1、准备原料；

2、干豆腐切成细丝；

3、用开水烫一分钟，去腥味。烫完口感更软更好，当然不喜欢用凉水洗也完全可以；

4、葱和辣椒切成细丝；

5、把豆腐丝淋干水分，装盘，放入调料；

6、再码好葱丝，最上面放辣椒丝；

7、锅里烧热油，浇在辣椒丝和葱丝上，这道菜多放点油；

8、再拌均匀就可以吃了。

洛阳米线的制作方法

1、用料：清鸡汤，米线，紫菜 ，虾皮，榨菜，盐，白胡椒，味精或鸡精，香醋，酱油或生抽，香油， 辣椒油。

2、清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加入盐，白胡椒味精或鸡精。榨菜少许，韭菜五六根，切末待用。

3、取另一锅清水烧开把米线烫熟。捞出控下水放碗中。

4、鸡汤浇碗里，加香醋生抽香油，吃辣加辣椒油。撒上榨菜和韭菜末。

洛阳的历史文化

洛阳古称斟鄩、西亳、洛邑、雒阳、洛京、京洛、神都、洛城等，位于河南省西部、黄河中下游，因地处洛河之阳而得名，是国务院首批公布的国家历史文化名城、中国四大古都之一和世界文化名城。洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，夏朝、商朝、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晋等十三个王朝在洛阳建都，有十三朝古都之称，有全国重点文物保护单位43处，馆藏文物40余万件。洛阳是华夏文明和中华民族的发源地之一，是东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点和隋唐大运河的中心枢纽。牡丹因洛阳而闻名于世，有“洛阳牡丹甲天下”之称，被誉为“千年帝都，牡丹花城”。