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番茄蘑菇披萨如何做

更新时间: 2026-05-03 04:35:44

番茄蘑菇披萨如何做

1、所需配料:温水3/4杯;全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙;橄榄油15克。

2、拌匀温水3/4杯使酵母溶化,加全麦粉、糖一大匙、盐 1/2小匙搅拌成团,加橄榄油用力揉十分钟到光滑有弹性,然后揉圆放在盆中。

3、盖盖,放在温暖处发酵约两小时,发酵好的面团很像气球一下被吹起来。

4、在面板上撒点干面粉,把面团一分为二,发酵15分钟后,擀成圆饼状。

5、烤盘上刷一层薄油,防粘。

6、铺上一个饼,整理好形状,周围一圈厚一点。

7、用叉子在饼皮上刺洞,以免烤的时候鼓起。

8、涂上一层番茄酱。

9、把两个中等大小番茄的瓤掏出,只用番茄肉,切成小粒,与一盒洗净的蘑菇放一块,加橄榄油和适量盐调味,摆在饼皮上,放几个青椒圈,再撒少量比萨香料。

10、烤箱预热210度,把烤盘放在烤箱下层,烤15分钟取出,撒上乳酪,继续烤五分钟即可。

番茄蘑菇汤的做法

1、食材用料:番茄1个、白玉菇50克、蟹味菇50克、香菜3棵相克食物、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱花少许。

2、所有蔬菜洗净,番茄入沸水烫一会儿去皮切片。

3、油锅烧热放入葱花爆香,先放番茄炒几下再放蘑菇再炒几下。

4、加入清水适量,盖盖煮,开锅再煮约3分钟。

5、出锅前放入盐、胡椒粉、香油,关火撒上香菜即可。

番茄蘑菇肉酱意大利面怎么做

1、食材:意大利面适量、猪肉馅适量、红葱头半个、西红柿3个、蘑菇4个、食盐少许、鸡精少许、蒜2瓣、胡椒粉(黑)适量、沙司适量、黄油少许、橄榄油少许、红酒少许。

2、意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连。

3、肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末。

4、锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软。

5、洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉。

6、意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)。


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