水晶野菜饺

水晶野菜饺

1、用料：小麦面粉300克。

2、辅料：野菜1把、猪肉馅1碗。

3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、香油适量。

4、和好面团，盖上盖子醒十分钟。

5、野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。

6、猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。

7、拿出面团切剂子，擀皮，包饺子。

8、下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了。

野菜饺子馅怎么做好吃

制作材料：野菜、酱油、葱、姜、蒜、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将野菜洗净，并切碎，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、酱油烧制5分钟；

3、将野菜放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制10分钟，制作完成。

野菜饺子怎么包好吃

1、用料：猪肉馅300克、野菜400克、小麦面粉800克。

2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、味精1/4茶匙、葱1段、姜1小块、生抽1汤匙、香油1茶匙、食油适量、水400克、花椒粉1/2茶匙。

3、首先和面，面和水的比例按2：1和好，放一边饧着。

4、野菜择洗好，开水焯烫一下，不用开锅就捞出来，用凉水冲洗，攥干水分，剁成末。

5、调肉馅：将猪肉馅、花椒粉、姜末、生抽、酱油、味精放盆里调匀，然后放葱末、香油继续搅拌调匀，最后少放一些盐使肉入味。

6、将剁好的人生菜放入肉馅中调匀，尝咸淡再加盐，最后倒入适量的食用油，将肉馅调好。

7、将饧好的面揉匀，下剂子，擀皮，包饺子，锅中放水，烧开，将饺子放入锅中煮10分钟，待饺子浮上来就算熟了。