津市牛肉粉药包配方

津市牛肉粉药包配方

津市牛肉粉药包的配方如下：

材料：山楂25克，枙子8克 ，灵香草8克，霍香20克，丁香25克，良姜30克，枳壳25克，小茴香40克，白芷25克，白叩25克，香叶25克，木香25克，八角50克，五加皮25克 ，毛桃25克，沙仁25克，草果25克，桂枝25克，花椒20克，辣椒粉适量。

制作方法如下：

锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒

北方牛肉粉汤做法和配方

1、材料：牛腩300克、粉丝1把、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。

2、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；

3、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；

4、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。

牛肉粉调味料里有牛肉吗

纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。纯牛肉粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料，火锅、休闲及膨化食品、饼干，营养麦片、肉类及水产加工品如鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食等。原料与配料分别是：牛肉、牛脂、牛脂肪、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、柠檬酸。