紫薯糯米丸子怎么做好吃

紫薯糯米丸子怎么做好吃

食材用料：糯米5两、紫薯泥5两、胡萝卜少许、水适量。做法：1、糯米提前泡发7小时；2、准备紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小团子；4、放糯米里裹上糯米；5、摆盘子里；6、上锅隔水蒸20分钟；7、蒸熟后取出来凉点即可食用。紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

如何做红薯糯米丸子

主料：红薯200克、糯米面150克、豆沙馅100克；

辅料：豆油500克、芝麻适量；

红薯糯米丸子做法：

1、豆沙馅可直接购买，准备好糯米粉；

2、把红薯去皮洗净切成片；

3、把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中；

4、盖上盖子蒸10分钟即可；

5、把烀熟的红薯放在大碗中；

6、把红薯弄碎；

7、将糯米粉放入装有红薯的大碗；

8、把糯米粉抓入红薯中，使之成为泥状；

9、用手抓起一小块红薯泥，按成饼状；

10、在小饼的中间放入豆沙馅；

11、做成丸子；

12、把做好的丸子摆入盘中，粘上芝麻粒；

13、锅中倒入豆油，烧至七分热时，将做好的丸子依次放入油中；

14、当丸子变成金黄色时即可捞出即可。

南瓜糯米丸子怎么保存

南瓜糯米丸子做好之后装入食品包装袋中，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。

南瓜糯米丸子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天，建议放入冰箱冷冻能够保存较长时间。

南瓜糯米丸子做法：

1、把南瓜煮熟。

2、把南瓜捣碎加入糯米粉和糖。

3、揉好后搓成汤圆下锅，开水。

4、煮熟后放入漏网中把水滴干。

5、微凉后一个一个放入椰丝里面滚一滚即可。

糯米丸子汤怎么做

1、糯米丸子汤的做法:

主料：糯米150g、元子200g、鸡蛋2个

⑴小元子备用；

⑵锅中烧水加入冰糖；

⑶下入大米熬制白粥；

⑷然后下入丸子，蛋液熬制出锅。

2、糯米的功效：可以和胃除烦、健脾益气，对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、食欲不振、消化不良的人，适当食用糯米有很好的健脾胃、补益中气、和胃除烦的作用；可以止泻、止痢，对于腹泻稀便的人，适当食用糯米有很好的止泻、止痢的作用。

如何使糯米粉成为糯米丸子

1、准备一个洗干净的盆子把水擦干，把糯米粉倒入到盆子中；

2、注入一定量的水，一边到水一边搅拌糯米粉，使糯米粉和水充分融合在一起；

3、将糯米粉搅拌到没有水，面粉都充分融合在一起，糯米粉最后会成为一整团手和锅都不会有任何面粉屑，如果太干或都湿糯米粉都不能成团可适当再加水或面粉；

4、从糯米团上掐出一小块放置在手中；

5、将一小块糯米粉用手搓成长条状态放置好；

6、将长条的糯米粉团再次掐成一小团一小团的样子；

7、将小糯米团放到手中，用两中手互相搓揉成圆形，那么糯米丸子完成。