奶油要怎么做才好吃

奶油要怎么做才好吃

食材：鸡蛋，糖适量，牛奶，面粉。

步骤：

1、把鸡蛋蛋黄蛋青分开，蛋青装在大碗里，碗要大。

2、先把蛋青搅打到起泡，然后分次加入二分之一杯糖，每加一点之后都要使劲快速搅打，直到碗里的蛋青体积一直变大成3至4倍原来体积，而且变得浓稠。

3、蛋黄加入四分之一杯糖，搅匀，加入牛奶。

4、 蛋黄溶液分次加入蛋白中搅匀。 面粉加入泡打粉，过筛，放入大碗。

5、蛋白入面粉，搅匀，成粘稠装。 烤盘中涂油，倒入溶液，烤箱180摄氏度，烤35至40分钟，直到插入牙签拔出来之后牙签上没有东西占住为止。

6、拿出来，等凉了以后就可以涂奶油了。

红烧鸡要怎么做才好吃

主料：鸡半只、中芹一把、上海青半斤。

配料：干红辣、生姜、蒜、花椒。

做法如下：

1、鸡斩成小块，加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用；

2、锅中烧开水，加些许盐，将上海青在开水中焯熟，捞起垫在盘子底；

3、起油锅，将配料在锅中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的鸡块翻炒，淋些老抽，入味后即可出锅装盘。

龙须酥要怎么做

1、材料：麦芽糖，花生，果仁，芝麻，面粉等原料。

2、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。

3、蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。

4、把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形。即成。