用烤箱制作水果干的方法

用烤箱制作水果干的方法

1、香蕉脆片

（1）材料：10根香蕉 、 1个柠檬榨汁。

（2）做法：烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片。将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上；将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用。

2、芒果条

（1）材料：两个芒果。

（2）做法：烤箱预热至80oC，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑；将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层；放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥；烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来。

豆腐如何制作水与黄豆的比例如何

材料：黄豆300克，内酯4克，水1800毫升。

做法：

1、黄豆泡八九个小时左右，至黄豆彻底泡发。

2、黄豆加水用料理机磨成豆浆后，找一块干净的大棉布覆盖在盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中过滤出豆渣。

3、余下的豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅。直到豆浆煮沸腾后关火。

4、此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化。将豆浆离火，自然降温至八九十度将内酯液倒入，迅速搅拌开后将豆浆盖盖焖。

5、15分钟左右将锅中的豆腐快速的搅碎，迅速的倒入其中，将豆腐舀到模具中；全部放入后，将纱布覆盖上再放上拿下来的底垫。将一盆水压在上面；30分钟后，豆腐即制作成功。

水与黄豆的比例无明确的界定范围，一般在12至18之间。

制作水煎包步骤

1、首先我们发一些面，小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入d不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，倒入5克植物油，再揉成面团，把面团揉光滑以后盖上锅盖，在温暖的地方发酵1个小时。

2、发酵的这个时间调一点馅，粉条提前用温水泡上，泡软以后切碎，小葱切成葱花再剁成葱末和粉条放在一起，五花肉末300克放在葱末粉条的盆中，加入食盐2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀。

3、1个小时以后面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼面发酵的很好，在案板上撒上一些面粉取出面团放在案板上，搓揉排一下气然后把面团揉搓成长条，再把长条切成一个个大小均匀地小剂子。

4、然后把小剂子在手里搓一下再擀成面皮，不要擀的太薄一个一个擀完以后，用勺子挖点肉馅放在面皮上，像包饺子一样包起来。

5、取出电饼铛刷上一层植物油，锅热以后把饺子放在电饼铛内，全部摆放好以后浇入一点面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好。

6、锅内的面糊烧干以后大概八分钟的时间，掀开锅盖煎包已经熟了，锅底的面糊变成金黄色并且口感是焦脆的非常好吃，煎包是蓬松柔软的。