大闸蟹要怎么做呢

大闸蟹要怎么做呢

1、大闸蟹5只、食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。

2、做法：大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。

3、螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿。

4、大火烧开后蒸15-20分钟，另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末。再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁，最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

芋头炖排骨要怎么做呀

主材：小芋头3个，排骨8两，水1碗半，蒜头5瓣，姜适量，葱适量，花生油适量，蚝油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1瓶盖。

准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅倒入花生油加入姜蒜爆香。倒入排骨翻炒一分钟，倒入水。加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用铲子翻炒均匀。倒入芋头，翻炒均匀，盖上盖大火炖几分钟，揭盖翻过来再盖上盖子炖几分钟，炖到收汁，加入葱白，翻炒均匀即可出锅。

花生拌面要怎么做

1、面条细面一把、花生10粒、蒜2颗、酱油两小勺、糖一勺、麻油一勺。将面条用水焯熟，把水沥干。

2、在面条里加一勺麻油，防止面条粘连。

3、再加入两小勺酱油，一勺糖，搅拌均匀。

4、将蒜和花生粒分别切成碎末，摆放在面条上，蒜在最顶部。

5、锅热后在锅内到少许油，加热到冒白烟，随后淋在面条上就完成了。

卤鸡翅要怎么做才入味

用料：鸡全翅8个，葱段适量，八角适量，姜适量，冰糖适量，白糖适量，米酒适量，五香粉适量，桂皮适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量。

具体做法如下：

1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油，小火烧热，加入白糖，不断翻炒，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁；

2、随后放入冰糖，大葱，八角，姜片，五香粉，和米酒等其他调味料，转大火将汤汁煮浓；

3、最后将汤汁烧开，放入鸡翅，中小火，卤制10分钟，关火焖1个小时左右即可完成。

果汁要怎么做

做果汁方法大同小异，以苹果汁为例：

1、把苹果洗净，柠檬切半个。

2、柠檬去皮，切成小块。

3、苹果削皮。

4、将苹果切成小块。

5、将苹果、柠檬放入搅拌机，加少许矿泉水。

6、用2档搅打30秒即成果汁。

7、 倒入水杯里，即可饮用。