晒干的白萝卜片能做什么

晒干的白萝卜片能做什么

可以做萝卜干炒肉末。

萝卜干炒肉末的做法：

材料：萝卜干适量、青尖椒适量、干红椒适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、生粉适量、肉末适量、麻油适量、料酒适量。

具体步骤：

1、萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末大蒜去皮切末备用；

2、肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟；

3、下姜末、蒜末，红椒圈，炝锅煸香；

4、将萝卜干丁下锅，翻炒均匀；

5、将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀；

6、香味溢出时起锅装盘即可。

茄子白萝卜腌制方法

1、白萝卜腌制方法：

⑴白萝卜2个、食盐20克、醋300克、小米辣5个、生抽300克、白糖170克、大蒜5瓣。

⑵白萝卜仔细清洗干净，用小刀将表面的胡须去掉，白萝卜一分两半，将其切成稍微薄一点的片，按照这个方法依次将其做好；切好的白萝卜放入一个大碗中，加上食盐和20克的白糖，用筷子搅拌均匀后腌制2个小时，这个过程中，大蒜剥皮后切成蒜瓣；

⑶小米辣择洗干净后切成丁，待将白萝卜片腌制好后，倒出其中的水分，用清水冲洗下，控一控水，将蒜片和小米辣一同放入在其中；

⑷准备一个碗，放入生抽、白糖和醋，混合搅拌均匀，将白糖融化好，倒入在盛放白萝卜的容器中，将其充分搅拌均匀，盖上一张保鲜膜；

⑸将白萝卜片放入在冰箱中冷藏腌制一个晚上的时间，第二天白萝卜片就非常入味了。

2、茄子腌制方法：

⑴小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺。

⑵小茄子蒸熟。

⑶摊平放凉。

⑷把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀。

⑸铺一层茄子，抹一层酱料。

⑹密封冷藏1天后就可以吃了。

⑺需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以了。

白萝卜和生姜熬水喝吗

1、白萝卜和生姜都是好食物，两者是可以放在一起熬水喝的。白萝卜生姜水是在白萝卜煮沸时加入一些生姜而制成的饮品。

2、萝卜本身具有润肠益气的功效，生姜有止汗、暖肺、止咳、止呕的作用。两种食材的混合，既能起到出汗的作用，又能缓解腹痛腹胀的临床症状，促进肠蠕动。但不建议吃得太多，否则可能导致全身过敏现象，如红斑、丘疹、瘙痒等症状。

生吃白萝卜的禁忌有哪些

肠胃不好的朋友不宜食用。由于白萝卜属于凉性食材，若是肠胃本身就不好，特别是容易腹泻或者是胃疼的朋友，不要生吃白萝卜，以免加重病情。而且还会导致拉肚子，因为白萝卜含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，但肠胃不好的朋友吃了会产生消极的效果。

服用滋补性药类时不宜食用。白萝卜具有通气以及清热解毒的功效，在服用滋补性药品时，若是再吃白萝卜，会对其药性起到消解的效果，也就是说其药性不会对人体发挥治疗的功效，甚至还会不利于机体正常进行活动，所以应该有所注意。

每天喝一杯白萝卜汁有什么好处

好处如下：

1、消化方面，可宽中消食、清热凉血，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动的作用；

2、呼吸方面，可以主治咳嗽，预防感冒和化痰的作用；

3、白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用。白萝卜宜生食，注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被其它事物稀。