糯香甜甜圈做法图解

糯香甜甜圈做法图解

1、糯米粉和水混合放入微波炉高火两分钟左右;

2、熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一个小时;

3、将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、盐混合;

4、将鸡蛋液、糯米糊倒入面包机桶;

5、倒入混合的面粉，调制快速揉面档20分钟;

6、加入黄油再揉20分钟;

7、检查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的话继续揉一会;

8、调至发酵档发酵一个小时左右，发至2.5倍大小;

9、排气、醒15分钟左右，然后擀成5毫米厚的薄片;

10、用磨具刻出花朵形状;

11、再用蛋挞磨具刻出中空来;

12、没有甜甜圈专用磨具，这样刻出来也很漂亮吧;

13、盖上保鲜膜，再次发酵到两倍大;

14、油温三成热放入甜甜圈，小火慢炸;

15、不停翻动，炸至两面金黄;

16、装点上椰蓉、糖针，漂亮美味的甜甜圈做好了.

甜甜圈蛋糕的做法和配方

1、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。

2、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。

3、分两次筛入过筛两次的低粉。

4、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。

5、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。

6、烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。

7、烤好的蛋糕立即从烤箱取出。

8、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。

9、巧克力币装入裱花袋，隔水融化。

10、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。

豆沙甜甜圈的家常做法

1、高筋面粉 260克、去壳鸡蛋 50克、黄油 30克、牛奶 130克、奶粉 5克、白砂糖 35克、盐 2克、酵母粉 3克。

2、首先将除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑均匀的面团后，再加入黄油揉至可以拉出薄膜，然后盖上保鲜膜，放在温暖处，进行第一次发酵；

3、然后将发酵好的面分成3份后盖上保鲜膜醒15分钟；接着将醒好的面团擀开包入豆沙团，搓圆后用擀面杖擀成长椭圆形，在长椭圆形上竖切几刀，头尾不要切断；

4、把切好的面团，捏住两头相互扭几下，然后把扭好的面团打一个单结，把做好的面卷放在锡纸上，放入温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大；

5、最后把发酵好的面包胚放在预热好的烤箱中，150度15分钟即可出炉！

甜甜圈是什么意思网络

甜甜圈的网络用语应该就是形容这件事情特别的甜美，而且这个甜甜圈特别适合在女孩子身上对于美好的事物。甜甜圈原意是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。

甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

超好吃生酮甜甜圈

1、食材：椰子油/橄榄油/软化黄油20g，奶油奶酪30g，鸡蛋3个，杏仁粉50g，泡打粉5g，洋车前子壳粉适量，香草精适量，代糖12g，苹果醋/柠檬汁/白醋 适量，可可粉、抹茶粉、花生粉、芝麻粉、红茶粉、椰蓉丝适量。

2、杏仁粉、泡打粉、洋车粉、代糖混合均匀。

3、橄榄油（如果用的黄油需隔水融化）、隔水融化的奶油奶酪、鸡蛋打发到细腻（约2分钟），全部材料混合并加入香草精和苹果醋搅拌均匀。

4、按个人喜好分成6等分，倒入6连模模具中，大约填入8分满。

5、在每个模具格里加入一茶匙调味材料进行调味（喜欢原味可不加，原味已经很好吃）。

6、用筷子搅拌均匀，轻轻震动排出多余空气。

7、烤箱180度预热5分钟后，放入模具175烤15分钟即可。