巧克力甜甜圈的制作方法窍门

巧克力甜甜圈的制作方法窍门

1、主料：糯米粉15克、高筋面粉250克、巧克力（黑）60克。

2、辅料：酵母粉3克、鸡蛋30克、细砂糖40克、食盐1/4小匙、奶酪粉5克、奶粉10克、水110克、植物油适量。

3、将糯米粉和50克清水混合之后放在微波炉里转30秒拿出来搅拌一下，再转30秒，再搅拌一下，一直到糯米糊呈现粘稠状。

4、等糯米糊冷却到室温之后用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏室里降温。

5、将除了黑巧克力和植物油之外的剩余材料全部放进面包机的面包桶里。

6、用和面程序将面团揉到能拉出薄膜。

7、将面团取出来再用手揉揉匀，放在容器里，盖上保鲜膜进行发酵。

8、发酵到两倍大，用手指蘸一些高筋面粉戳进面团里，戳出来的孔不回缩不塌陷就表示发酵完毕。

9、将发酵好的面团取出来，用手掌将发酵后产生的气孔按破将面团按扁，厚度约1厘米，用擀面杖擀匀。

10、用做甜甜圈的模具在面团上切割出甜甜圈的胚子，切割完一遍之后将剩余的面团重新擀成1厘米厚，继续用模具切割。

11、以上材料一共可以做大约8个甜甜圈的胚子，盖上保鲜膜松弛20分钟。

12、小奶锅里倒入油，中火加热到五成热。

13、将甜甜圈小心的丢进油锅里，甜甜圈的四周会冒出小泡泡。

14、过十来秒将甜甜圈进行翻面，防止一面炸糊一面还没上色。

15、不断的将甜甜圈进行翻面，甜甜圈会膨胀开，等它变的两面金黄色就可以捞出来晾凉了。

16、甜甜圈全部炸好之后，将其放凉，将巧克力掰碎放到容器里，隔着热水加热，加热到50度时候停止加热，如果没有温度计计量的话可以让水温保持在手能承受的热度之内。

17、不断搅拌巧克力直到完全融化，取出容器。

18、拿一只甜甜圈，一面沾上巧克力酱。

19、将甜甜圈倒置过来。

20、趁着巧克力酱没有凝固，撒上彩针，自然晾凉至巧克力凝固即可。

甜甜圈怎么做

1、在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

2、加入面粉，揉成光滑的面团。

3、在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。

4、取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。

5、在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。

6、起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可。

7、如果觉得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油，放入烤箱烘烤五分钟，上面可以粘巧克力酱等。

甜甜圈双肩包可以水洗吗

水洗的时候稍微注意一下是可以的。

店员跟我说不能放洗衣机里洗，一般用湿的抹布擦一下就可以了。保修一年，但不包括拉链。面料是那种滑滑的，很容易清洗，出去玩的时候不小心弄脏了，也是拿刷子一刷就干净了。有的地方都说不能用水洗，话说昨天出门的时候杯子里的可乐全撒包里了，我就想知道不洗这包岂不是废了，但是实在是不能背了，然后我就把它洗了，发现没什么区别，所以应该是可以洗的。

菠菜甜甜圈的做法

1、先把菠菜在开水里烫一下，去掉涩味，然后用榨汁机把菠菜榨汁，把榨好的汁直接放上面粉，酵母用来和面。

2、把和成的面团发酵半个小时左右，然后分成小份，再擀成面皮。

3、然后把豆沙馅放在中间的位置，豆沙馅是买的现成的，也可以换成别的泥状的材料。

4、然后再像做饼一样，把豆沙包在里面，并压平。

5、用擀面棍把包馅的面皮擀成长长的椭圆形。

6、然后用刀子在上面开始划线，划线的时候要掌握力气，只能划破第一层皮，不要把下面的皮划破。

7、然后按长的一边开始往上卷起来，做成一个长长的圆桶形状。

8、最后再把左右两边向后弯起来，并粘在一起，我们的甜甜圈就做好了。