菠菜甜甜圈的做法

菠菜甜甜圈的做法

1、先把菠菜在开水里烫一下，去掉涩味，然后用榨汁机把菠菜榨汁，把榨好的汁直接放上面粉，酵母用来和面。

2、把和成的面团发酵半个小时左右，然后分成小份，再擀成面皮。

3、然后把豆沙馅放在中间的位置，豆沙馅是买的现成的，也可以换成别的泥状的材料。

4、然后再像做饼一样，把豆沙包在里面，并压平。

5、用擀面棍把包馅的面皮擀成长长的椭圆形。

6、然后用刀子在上面开始划线，划线的时候要掌握力气，只能划破第一层皮，不要把下面的皮划破。

7、然后按长的一边开始往上卷起来，做成一个长长的圆桶形状。

8、最后再把左右两边向后弯起来，并粘在一起，我们的甜甜圈就做好了。

毛巾面甜甜圈蛋糕

1、准备鸡蛋2个，低筋面粉50克，玉米油20克，糖35克，白醋2滴。

2、准备两个无水无油的干净盆，把鸡蛋分离。

3、用电动打蛋器打发蛋清，滴入白醋或者柠檬汁，消除蛋腥，糖分3次加入。

4、蛋白打发至干性发泡，拉起打蛋器，蛋白呈直立的小短角即可。

5、倒入蛋黄，用打蛋器打匀，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，这时预热烤箱170度5分钟。最后把玉米油用刮刀挡一下慢慢倒入面糊里，翻拌均匀。

6、装入裱花袋里，裱花袋剪个口子，挤入模具里，模具可以刷上一层油，到时容易脱模，蛋糊倒入模具后轻震几下，震出大气泡，放入烤箱170度30分钟，

什么是甜甜圈

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，香港以英语音译粤语称：冬甩、多甩；英文：doughnut、donut。它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。

现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。瑞尔可滋口味的甜甜圈是最受小孩子欢迎的。

家庭自制甜甜圈

1、准备一个大碗，磕入两个鸡蛋，倒入70g细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

2、将面粉过筛，直接筛入鸡蛋碗中，再加入泡打粉和适量的盐。

3、用搅拌器搅拌均匀，知道没有颗粒即可。

4、加入玉米油，继续用搅拌器搅拌至细滑。

5、烤箱上预热，上下火170度。

6、准备一个裱花袋，将面糊倒入裱花袋中，准备好制作甜甜圈的模具，将黄油隔水融化，用刷子分别往模具上刷一圈，最好都仔细地刷一圈，烤完比较容易脱模。

7、将面粉用裱花袋挤到模具上，挤到6分满就可以了，挤完可以轻轻震一下模具，震出气泡。

8、接下来就可以放入烤箱烤了，12-15分钟的时间，可以在烤箱外面观察一下，防止变焦。

9、准备一些巧克力豆，可以按照自己喜欢的味道和颜色来，隔热水融化巧克力。

10、取出甜甜圈，将融化的巧克力沾在甜甜圈上，趁巧克力干之前还可以撒上一些糖果点缀。