做甜甜圈怎么做方法

做甜甜圈怎么做方法

1、食材：鸡蛋、细砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。

2、准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。

3、将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。

4、打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。

5、筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。

6、沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。

7、将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。

8、先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图案。

9、再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入模具内，约八分满即可。

10、放入预热好的烤箱中层，上下火165度烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。

11、将烤好的甜甜圈从烤箱中取出，用手轻按着甜甜圈，在模具内转动一下，然后倒扣在晾网上晾凉。

12、将黑巧克力用微波炉融化，装入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。

超好吃生酮甜甜圈

1、食材：椰子油/橄榄油/软化黄油20g，奶油奶酪30g，鸡蛋3个，杏仁粉50g，泡打粉5g，洋车前子壳粉适量，香草精适量，代糖12g，苹果醋/柠檬汁/白醋 适量，可可粉、抹茶粉、花生粉、芝麻粉、红茶粉、椰蓉丝适量。

2、杏仁粉、泡打粉、洋车粉、代糖混合均匀。

3、橄榄油（如果用的黄油需隔水融化）、隔水融化的奶油奶酪、鸡蛋打发到细腻（约2分钟），全部材料混合并加入香草精和苹果醋搅拌均匀。

4、按个人喜好分成6等分，倒入6连模模具中，大约填入8分满。

5、在每个模具格里加入一茶匙调味材料进行调味（喜欢原味可不加，原味已经很好吃）。

6、用筷子搅拌均匀，轻轻震动排出多余空气。

7、烤箱180度预热5分钟后，放入模具175烤15分钟即可。

甜甜圈怎么做

1、在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。

2、加入面粉，揉成光滑的面团。

3、在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。

4、取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。

5、在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。

6、起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可。

7、如果觉得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油，放入烤箱烘烤五分钟，上面可以粘巧克力酱等。

家庭自制甜甜圈

1、准备一个大碗，磕入两个鸡蛋，倒入70g细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

2、将面粉过筛，直接筛入鸡蛋碗中，再加入泡打粉和适量的盐。

3、用搅拌器搅拌均匀，知道没有颗粒即可。

4、加入玉米油，继续用搅拌器搅拌至细滑。

5、烤箱上预热，上下火170度。

6、准备一个裱花袋，将面糊倒入裱花袋中，准备好制作甜甜圈的模具，将黄油隔水融化，用刷子分别往模具上刷一圈，最好都仔细地刷一圈，烤完比较容易脱模。

7、将面粉用裱花袋挤到模具上，挤到6分满就可以了，挤完可以轻轻震一下模具，震出气泡。

8、接下来就可以放入烤箱烤了，12-15分钟的时间，可以在烤箱外面观察一下，防止变焦。

9、准备一些巧克力豆，可以按照自己喜欢的味道和颜色来，隔热水融化巧克力。

10、取出甜甜圈，将融化的巧克力沾在甜甜圈上，趁巧克力干之前还可以撒上一些糖果点缀。