关于甜甜圈

关于甜甜圈

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。做法如下：

材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟，设定温度35，湿度65，具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热，温度在180摄氏度，入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

甜甜圈歌词

1、甜甜圈歌词如下：

甜甜圈 - BY2

Miko：甜甜圈

串在蓝天

拼你的笑脸

心甜得蚂蚁起舞在身边

Yumi：小心愿

削成亮片

贴在云上面

就快下一场浪漫的爱恋

Miko：我还不 了解

永远有 多远

合：你说就是流星划过的瞬间

Yumi：听说爱是快乐的白天

能覆盖忧伤黑夜

合：等不及你带我慢慢体验

Miko：不让梦白白浪费时间

等你跟我来实现

Yumi：原来幸福的甜就算冒烟

烧焦了也很甜

Miko：甜甜圈

串在蓝天

拼你的笑脸

Yumi：就快下一场浪漫的爱恋

Miko：我还不 了解

永远有 多远

合：你说就是流星划过的瞬间

听说爱是快乐的白天

能覆盖忧伤黑夜

等不及你带我慢慢体验

不让梦白白浪费时间

等你跟我来实现

原来幸福的甜就算冒烟

Yumi：烧焦了也很甜

合：听说爱是快乐的白天

能覆盖忧伤黑夜

等不及你带我慢慢体验

不让梦白白浪费时间

等你跟我来实现

Miko：原来幸福的甜就算冒烟

Yumi：烧焦了也很甜

2、歌手简介如下：

By2组合，新加坡女子演唱组合，由Miko孙涵、Yumi孙雨组成。2007年6月，参加马来西亚举办的“卧虎藏龙选秀比赛”获得第二名并加入海蝶唱片。2008年，发行首张专辑《16未成年》正式出道。2009年，获得第九届全球华语歌曲排行榜最受欢迎新人奖、中国原创音乐流行榜港台新人奖等多个奖项。2013年发行第五张国语专辑《MY.游乐园》。2012年，推出组合首张写真EP《2020爱你爱你》。2013年，获得“华鼎奖全球音乐盛典”最佳华语组合奖。2015年，推出组合第7张音乐专辑《CAT and MOUSE》；同年，主演纯爱轻喜剧电影《在北极说爱你》。2017年，推出组合首张精选辑《爱又爱》。2020年2月14日，发行单曲《等你回家》。

甜甜圈小朋友最爱

1、材料：主要有高筋面粉250克，酵母三克，面包改良剂黄油15克，清水120克，鸡蛋半个，盐两克，细砂糖50克。

2、首先将除了盐和黄油，其他的材料都捣进搅拌机里面进去用低速行搅拌，让全部材料完全混合在一起成为一个整体，搅拌起筋出来，找到5到6成面筋左右就可以了，然后再把盐和黄油加入搅好的面团里面进去，再继续用搅拌机中速搅拌到面团出膜手套膜的出现就行了。然后将面团放在室温下松弛30分钟左右。其实这一个整个甜甜圈面团的制作过程就是我们在日常生活中制造面包的一个过程了，其实制作面包的手法都是很相似的，只要我们把基础打好了，那么制作其他的面包就得心应手了。

3、然后将松弛好的面团擀成长方形，用大光圈压出甜甜圈外面的大圈然后用小光圈在大圈里面压出一个小圆圈进行开洞，这样子中间镂空的一个圆形就完成了。接着再将压好的甜甜圈揉成光滑的样子，放到刷了油的烤盘里面发酵到原来的八分大左右就可以了。就是小伙伴们可以用手指去轻轻的按触碰一下发酵的差不多的时候的面团，然后感觉有回弹的时候就是已经发酵好了。

4、紧接着就是将发酵好的面团进行油炸了，油炸的温度是180度左右，温度很难控制的，油的量就相对来说可以多一点，然后最好的话还要拿温度计在旁边测量温度，以防温度太高或者太低。或者也可以拿一块小面团扔下去油里面，如果小面团在五秒钟内浮上来的话，说明就可以了。小伙伴们要注意了，我们的手去拿甜甜圈的时候，最好就是沾有一些食用油，这样子放到油里面去炸，这样子才不会在触碰的过程中将发酵好的甜甜圈的形状破坏了。

5、然后在炸的过程中呢，最好就是将一面炸好了定型之后呢，然后再翻面过来战令一面，直到两面的颜色都差不多一样是金黄色的。