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白萝卜和肉做包子怎么做好吃

更新时间: 2026-05-05 17:56:45

白萝卜和肉做包子怎么做好吃

准备食材:面粉,白萝卜,猪肉,葱姜切碎,盐,香油,油,耗油,酱油,料酒。

1、提前把面粉和面醒发,在醒发时间准备包子馅。

2、猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀,用花椒油调味。

3、准备白萝卜,洗净擦丝,放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味,腌制出水,用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干,不然萝卜的营养素全跑了。

4、把挤好的白萝卜放入肉馅中,搅拌均匀。

5、面团醒发两倍大,取一块面团在案板上揉光滑,搓成长条切成大小一样的剂子,擀成大面皮。皮中放入馅,依次捏出褶子,封口包起来,一个活脱脱的小包子现身了。包好的包子醒发10~15分钟左右。

6、醒发好的包子放入蒸笼中,冷水上锅蒸30分钟。

7、蒸好的包子关火焖三分钟,不然包子会塌下去,起不来,看着扁扁的。包子出锅了,白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。

白萝卜多久能煮熟

萝卜含多种维生素,还含有丰富的膳食纤维、植物蛋白及矿物质,有较高的营养价值。萝卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁,吃法也多种多样,如萝卜鱼头汤、萝卜炒瘦肉、酸辣萝卜皮等,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见萝卜营养丰富。一般来说,萝卜炖20~30分钟即可,炖太长时间会破坏营养成分,还影响口感。

白萝卜素饺子的做法

1、温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

2、面要和的不软不硬,像耳垂一样。面团和好饧半小时,这时间正好准备馅。

3、白萝卜洗净去皮

4、萝卜擦成丝剁碎,挤干水分。

5、粉丝泡软剁碎,虾皮洗净控干水分,炒两个鸡蛋,把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。

6、揉面切挤子,擀皮儿。

7、包馅。

8、包好了的饺子。

9、开锅煮饺子,素馅饺子开两开就可以了。

10、饺子上来了,蘸着香醋吃吧。


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