白萝卜的功效

白萝卜的功效

1、白萝卜功效：消炎止咳、促消化、排毒防癌。

2、主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

白萝卜胡萝卜哪个更好吃

对于白萝卜和胡萝卜的口味不同人群的爱好各有千秋。

白萝卜富含元素：白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。

胡萝卜富含元素：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、挥发油及较多的钙、磷、铁等矿物质。

白萝卜炖鸡的做法步骤

1、主料：鸡肉（刚杀的活鸡炖汤最好了）250克、白萝卜200克、水（适量）大约150克。

2、辅料：盐（适量）。

3、把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。

4、把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的

5、准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。

6、煮好后再放盐调味。然后就OK了。

酸甜白萝卜的腌制方法

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、也可以洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。

芹菜可以炒白萝卜吗

主料：白萝卜600g。

辅料：油适量，盐适量，糖适量，蒜适量，芹菜适量。

步骤：

1、白萝卜切条。

2、热锅放油，放适量蒜瓣及芹菜根翻炒。

3、放入萝卜条。

4、翻炒。

5、放入芹菜条，加盐糖翻炒。

6、翻炒至熟。

7、装盘即可。