白萝卜炖排骨的做法

白萝卜炖排骨的做法

1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。

2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。

3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。

4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

5、洒上葱花和香菜末拌匀，白萝卜炖排骨即可出锅。

白萝卜煮水喝有什么功效和作用

1、水煮白萝卜的功效：消食下气、解渴利尿、化痰止咳。

2、能够消食下气，对于消化不良、食积胀满、反酸、恶心、呕吐的人，适当食用水煮白萝卜有很好的消食下气的功效。

3、能够解渴利尿，对于津伤所导致的口渴、口干、小便短赤以及尿少引起的腹水浮肿的人，适当食用水煮白萝卜有很好的解渴利尿的功效。

4、能够化痰止咳，对于咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃水煮白萝卜有很好的化痰止咳的功效。

如何做白萝卜豆腐汤

1、白萝卜200克、豆腐150克、虾皮适量。

2、方法：白萝卜半根，嫩豆腐一块，虾皮适量，葱适量。把白萝卜去皮切成片，嫩豆腐切成块。

3、锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。把豆腐放入锅中煮开。

4、往锅中放入一勺子食盐，少许鸡精，少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎，虾皮放入锅中，再次煮开即可关火，出锅前再淋一点香油。

5、美味的萝卜汤就做好了，就可以盛出开动了。

白萝卜汁能解毒吗

白萝卜汁是将白萝卜洗净切碎后放入果汁机内榨汁得到的汁液。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰和解毒生津的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

白萝卜可以和花旗参一起吃吗

因为西洋参是补气，即温补元气，而白萝卜是泄气的，具有清凉，清热解毒等作用，因此两种食物功效是矛盾的，从营养的角度来讲不能同吃，而且这两种食物是相克的，容易造成过敏反应甚至中毒；从中医的药理上来说，白萝卜不能和西洋参一起吃，而且和许多补品都相克，偶尔生病时吃白萝卜也会加重病情，比如发水泡或者感冒的时候，因此，白萝卜和花旗参不可以一起吃。