泡桑葚酒的做法配方

泡桑葚酒的做法配方

1、材料：桑葚子1500克、纯粮白酒3000克。

2、将黑桑葚自来水清理干净。

3、将清洗黑桑葚淋掉水份，放到阴凉的地方晾晒。

4、泡药酒：最好用50度以上酿造的纯粮酒，泡上一个月，就可以食用了。

5、生产桑葚泡酒的作用与功效疫苗补阴补血补气，益肾清目，强身健体、益肝、清目、生津解渴，润肠通便。适用须发早白，神经衰弱，治肾气虚之眩晕，耳鸣，目暗，解渴及便秘等症。

泡桑葚酒的度数多少合适

50度以上即可。桑葚酒属于果酒，水果中含水量较高，如果酒精度数不高，做好的桑葚酒即保存时间不长，很容易出现变质现象，另外酒精度数越高的酒，其纯度也相对较高，酒香更加浓郁，适合用于制果酒，不会影响鲜果的甘甜香味，做成的果酒也相对较为浓香好喝，所以建议泡桑葚酒用50度以上的高浓度酒为好。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

多少度白酒泡桑葚

六十多度白酒泡桑葚,最好是清香原酒,泡的时候用原酒泡,喝的时候你可以降度喝。桑果浸泡白酒，有强身健体功效，适量饮用，提高身体抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度为宜，15天即可饮用。十斤白酒一般用2斤桑葚浸泡就行了。