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泡桑葚酒的做法配方

更新时间: 2026-05-03 03:44:49

泡桑葚酒的做法配方

1、材料:桑葚子1500克、纯粮白酒3000克。

2、将黑桑葚自来水清理干净。

3、将清洗黑桑葚淋掉水份,放到阴凉的地方晾晒。

4、泡药酒:最好用50度以上酿造的纯粮酒,泡上一个月,就可以食用了。

5、生产桑葚泡酒的作用与功效疫苗补阴补血补气,益肾清目,强身健体、益肝、清目、生津解渴,润肠通便。适用须发早白,神经衰弱,治肾气虚之眩晕,耳鸣,目暗,解渴及便秘等症。

泡桑葚酒的度数多少合适

50度以上即可。桑葚酒属于果酒,水果中含水量较高,如果酒精度数不高,做好的桑葚酒即保存时间不长,很容易出现变质现象,另外酒精度数越高的酒,其纯度也相对较高,酒香更加浓郁,适合用于制果酒,不会影响鲜果的甘甜香味,做成的果酒也相对较为浓香好喝,所以建议泡桑葚酒用50度以上的高浓度酒为好。

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

多少度白酒泡桑葚

六十多度白酒泡桑葚,最好是清香原酒,泡的时候用原酒泡,喝的时候你可以降度喝。桑果浸泡白酒,有强身健体功效,适量饮用,提高身体抗病能力。浸泡用酒,一般35-45度为宜,15天即可饮用。十斤白酒一般用2斤桑葚浸泡就行了。


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