怎样腌制酸辣白萝卜

怎样腌制酸辣白萝卜

1、主料：大白萝卜1500克。

2、配料：自制剁辣椒随意。

3、辅料：盐适量，白醋适量，白砂糖适量。

4、大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。

5、把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

6、加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

7、三小时后，把萝卜倒出沥水。

8、等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。

9、充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

白萝卜猪骨煲汤可以放黄豆一起煲吗

1、白萝卜猪骨煲汤可以放黄豆一起煲。

2、主料：白萝卜1000g、猪骨400g、鱿鱼头2个。

3、辅料：姜适量、盐适量、黄豆适量。

4、鱿鱼洗净，去掉牙齿。

5、黄豆提前泡下，会比较易煲绵。

6、白萝卜切滚刀块。

7、将猪骨，黄豆，鱿鱼头，放进汤锅里放适量的清水。

8、盖上锅盖，煲一个小时左右。

9、时间到，打开锅盖倒入白萝卜一起煲。

10、待萝卜熟透放入适量盐调味即可。

白萝卜如何切不断

白萝卜切法：

1、首先将萝卜去皮去头尾，然后洗净待用；

2、用菜刀将萝卜斜切成大块状；

3、将大块状的萝卜平放于砧板上；

4、从中一分为二切开即可。

白萝卜炒肉怎样做才好吃

1、先把买回来的猪肉清洗干净，然后把清洗干净的猪肉放在案板上，用刀讲猪肉设成丝状。然后往炒锅里倒入适量的油，油热后往炒锅里倒入切好的肉丝。将肉丝炒成九分熟，然后把肉盛到碗里备用。

2、把蒜苗去皮，把去了皮的蒜苗放到一个适当的容器里，往这个容器里倒入适量的水，然后用水将蒜苗清洗干净。用同样的方式将白萝卜清洗干净。

3、把清洗干净的蒜苗放到案板上，用刀将蒜苗切成段儿状。再把清洗干净的白萝卜放到案板上，用刀将白萝卜切成片状，再将片状的白萝卜切成丝状。

4、往炒锅里倒入适量的食用油，把盛有食用油的炒锅放在炉子上，然后把炉子打开。风炒锅里的油热之后，往锅里倒入切好备用的蒜苗。然后，用工具搅一搅。

5、把锅里的蒜苗搅拌均匀之后，再往锅里倒入切好备用的白萝卜丝。然后再用工具搅拌几下。然后再往炒锅里倒入适量的盐和酱油等调味品。

6、把调味品倒入炒锅里之后，用工具把锅里的菜搅拌均匀。等菜炒一会儿之后再往锅里倒入炒好备用的猪肉。等锅里的菜炒熟之后，再往锅里倒入适量香油，把菜搅拌均匀就可以入盘了。

白萝卜和姜可以一起煮水吗

白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医上来讲，其味辛甘，性凉，入肺胃经，所以在一定程度上是可以治疗干咳咳嗽的，而生姜和冰糖一起，主要是为了更加易入口，还有就是增加药性。