砂锅羊肉片的做法

砂锅羊肉片的做法

1、葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许。

2、羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。

3、沥水，热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。

4、放入羊肉翻炒，加入料酒，放入酱油，继续翻炒，放入香料加水煮开。

5、煮开之后转小火煮5分钟，其后将其倒入砂锅中慢炖2小时。

砂锅羊肉怎么做

1、食材：羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。

2、羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。

3、羊肉切成大小合适的肉片。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。

4、另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开。

5、撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内。

6、盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。

7、香菜、小葱洗净切碎。

8、打开锅盖放盐调味，盛入碗中撒葱花、香菜、白胡椒粉、醋、滴几滴香油既可。搭配发面饼、馒头等，简单不失美味。

怎么做砂锅羊肉

1、主料：羊肉400克，胡萝卜一根，白菜200克。

2、配料：盐2茶匙（10克），酱油2茶匙（10ml），胡椒粉1/2茶匙（3克），白糖1茶匙（5克），葱姜丝各10克。

3、白菜洗净后焯水。

4、胡萝卜切小块焯水。

5、羊肉洗净后焯水。

6、所有调料放一块放在沙锅里炖熟即可。

砂锅羊肉片的做法

1、主料羊肉片500克，辅料小白菜100克，菠菜100克，生菜100克，金针菇适量，葱姜适量，桂皮少许，盐少许，麻酱蘸料适量。

2、砂锅水烧开，加入葱姜，桂皮。

3、先下入羊肉煮开去血末。

4、放入金针菇。

5、放入各种青菜。

6、煮开即可。加入少许盐。

7、配上一碗自制的涮羊肉蘸料美美的吃上一碗。