白萝卜切开里面有点发黑能吃吗

白萝卜切开里面有点发黑能吃吗

一般情况下不吃为好。

原因：这种现象是属于真菌感染。白萝卜变成黑的之后千万不能吃，因为白萝卜变黑之后就是白萝卜变质了，一旦变质很多有害身体健康的东西就会出现，吃了之后会对健康有影响。

补充食疗价值：萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

白萝卜炖鸡的做法步骤

1、主料：鸡肉（刚杀的活鸡炖汤最好了）250克、白萝卜200克、水（适量）大约150克。

2、辅料：盐（适量）。

3、把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。

4、把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的

5、准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。

6、煮好后再放盐调味。然后就OK了。

醋泡白萝卜功效和作用

1、醋：活血化瘀，消食化积，解毒。可防止和消除疲劳；

2、有助于降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化；

3、杀灭和抑制多种细菌和病毒；有助于食物中钙、磷、铁的吸收利用；

4、增进食欲；

5、白萝卜适宜人群：食积胀满，大便干结，支气管炎，肺炎，痢疾，出血性疾病，癌症患者。

白萝卜中间发绿还能吃吗

白萝卜中间发绿不能吃，白萝卜的心是白色的，一旦发生切开白萝卜发绿的就要引起注意了，在没有做过相应检测之前这样的萝卜是不建议食用的。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。