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白萝卜粉丝丸子汤的做法

更新时间: 2026-05-04 03:34:13

白萝卜粉丝丸子汤的做法

1、用料:猪肉丸12个、白萝半根、粉丝1把、盐 适量、胡椒粉适量、水适量。

2、白萝卜洗净擦丝,粉丝清水泡发。

3、锅里烧开水,水开后下猪肉丸,萝卜丝。

4、煮至萝卜丝软烂,下粉丝,关火,盖上盖子焖5分钟。

5、撒上盐,胡椒粉,香菜末调味,就完成。

腌白萝卜怎么俺

1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。

2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。

3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水,并放入白糖搅拌至其全部融化。

4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住,密封腌制即可。

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物,生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季。种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”

白萝卜烧蛤蜊汤的步骤

1、用料:花蛤蜊500g、圆白萝卜1个、香菜2棵、盐少许、芝麻油少许、黑胡椒粉少许。

2、买只鲜活、吐尽泥沙的花蛤蜊,在家再在淡盐水(最好向菜贩要一些他养蛤蜊的水)中养1小时以上。

3、萝卜或切片或切丝随你心意,也可以用饼干模具做几个漂亮的造型。

4、香菜摘洗干净待用。

5、汤锅中加冷水加萝卜盖上锅盖开大火烧开转小火。

6、萝卜烧熟了加清洗干净的花蛤,开大火,这时不要加盖,看到花蛤都张开了,加香菜,加黑胡椒粉马上关火,加一小撮盐(不能加太多,因为花蛤本身有盐份),淋上几滴芝麻油(也可不加),出锅,一道鲜汤就做成了。

切好的白萝卜可以保存多久

1、一般来讲,在常温下可以存放1-2天,在冰箱中可以存放1周以内的时间。但如果是做成腌萝卜干的话就可以放上半个月到一个月了。

2、保存方法

(1)保鲜膜保存

将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲,不要将整个白萝卜都封好,不然会因为白萝卜的呼吸作用,产生大量的水分,加快白萝卜的腐烂速度,缩短白萝卜的保存时间。

(2)腌制保存

腌制中的食盐可以抑制微生物的生长,而且在腌制过程中,白萝卜处于厌氧环境中,对在有氧环境中生长的细菌来说,有一定的抑制作用,从而可以延长白萝卜的保存期。

(3)晒干保存

萝卜干的水分及营养成分较低,干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖,所以从这个方面来看,将切好的白萝卜晒干,制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。

白萝卜用不用削皮

白萝卜在土里生长,生长环境比较差,容易被土壤污染,尤其是化肥和农药残留,削皮可以降低残留物,而且萝卜皮口感也太差了,很难吃。所以,食用白萝卜时最好削皮。


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